材 料
2 \& l! c1 c U: {; ~* u ~+ `- S5.39.217.77:8898日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量
D g0 x' U0 U: i& ~做 法tvb now,tvbnow,bttvb- T* f/ w4 S- u) o: n
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。 5.39.217.77:8898& L6 {! G! \) g, B6 [* s
2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 ! U# U% j6 m( T! S i8 V; D& a
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。
" T, b* H7 ^4 z" U2 E9 i0 B4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。 5.39.217.77:8898) s' h5 l" C8 s
5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。
7 @, O) O+ Y9 n. v9 l- Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
F" W3 d0 d, \+ q7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。
% [ Y2 y' W( p4 }- X P% ~1 R/ R5.39.217.77:8898貼 士
1 b- c0 ~( y2 o: V' Q1 Z k! ^/ K1 Dtvb now,tvbnow,bttvb加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。 |
發表於 2007-10-14 05:16 PM
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