材 料
. ^$ u u6 o+ P" Z! J" c0 Z/ Btvb now,tvbnow,bttvb日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量
: H3 Y* E. }) D2 t1 n( ^公仔箱論壇做 法
0 B- [% |; J& [tvb now,tvbnow,bttvb1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
L7 [( Q+ q8 H公仔箱論壇2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。
" b4 Z, }$ v# Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 # A( R* o# r5 Z X+ R! h
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
1 X! g8 p2 `9 e8 e, W' I3 i5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。
0 A4 h3 b, @, ^6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
! t- y7 z4 l+ _/ b0 G ]公仔箱論壇7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。. {' Z/ g2 o1 l; g: s d
貼 士
7 ^# d4 P! k4 r" j( ^. ]5 t' b# U) S公仔箱論壇加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。 |
發表於 2007-10-14 05:16 PM
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