C. a8 Y% F1 l. U" F& D公仔箱論壇
; u+ @ q7 d# {- t公仔箱論壇現烤的酥餅，濃郁的烤餅香夾帶著淡淡的木炭香氣，每個單價都不會超過20元，讓許多聞香而來的老饕，等在久也要吃到剛出爐的新鮮烤餅。﹝圖／記者巫安妮攝﹞ 公仔箱論壇% A0 d1 @& u1 y5 U) _
6 o A [& `" z- c. X公仔箱論壇記者巫安妮／台北報導
. J7 x2 X- `: X$ ~8 u/ C A3 ptvb now,tvbnow,bttvb清晨的台北街道上，少了車水馬龍的景象，有的則是安靜的街道，位於捷運麟光站附近的巷弄內，走到巷口就可以聞到濃郁的烤餅香，多羨慕住在這的人及上班族，每天都可剛聞到出爐的烤餅香，值得一提的是別於一般的烤餅味，這裡的餅香還夾帶著淡淡的木炭香氣。
1 }4 j% F0 m7 _7 Y+ [2 b( B5.39.217.77:8898+ S" {+ ^8 N9 T% p3 ]7 n0 e
走路巷弄內，沒有明顯的招牌，他的招牌則是濃郁剛出爐的烤餅味，親切爽朗的老闆，只要看到來此的客人，都會用他親切的笑容及開朗的聲音說早安，不管是用走路或騎車到此地，開口都先開口問，還有燒餅嗎？tvb now,tvbnow,bttvb# S, y F, @/ B/ C
4 l, p0 u, B V. l- J
t7 z6 l- n3 e- {9 x6 |▲老闆全神關注，將烤好的酥餅迅速，從烤爐中拿出來。﹝圖／記者巫安妮攝﹞公仔箱論壇6 m9 X+ R% ]8 a) J
公仔箱論壇: n: d! S6 A" r
看一下牆壁上的菜單，別於以往使用大圖輸出的菜單，使用紅色的紙張，用黑色的餅寫上菜名及價位，讓我驚艷了他的價位，烤餅類竟然單價都低於20元以下。
; Q+ B( g3 e7 {/ u公仔箱論壇每一家豆漿店都有的傳統的菜色「燒餅油條｣，也因為平凡，但也可以吃出老闆對著家店的品質控管。看到老闆拿起一整條油條，放入烤爐加溫，再將烤餅切開，兩則夾在一起，讓人出乎意料的一般都會用塑膠袋裝，但他則是使用紙袋包裹起來。tvb now,tvbnow,bttvb/ \! A. `9 q" ^9 I
0 {" X% _! x6 T公仔箱論壇外皮烤的焦焦酥酥的燒餅，咬下一口，層層分明的口感在嘴中散開來，除了有嚼勁之外，還能吃到蔥花及鹽巴調和過的絕妙滋味。
6 C5 ?0 O4 [3 Q5 w. X7 f
3 n$ z- l9 y- b: W( I+ z4 ?, j公仔箱論壇 公仔箱論壇' _" X' \6 `( O& d# L @
▲酥酥脆脆的燒餅，咬下後，蔥花及鹽巴調和過的餅皮，充滿了酥脆的嚼勁。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
+ G d2 Y8 a) l; G, T6 T5 E3 `8 P: U5.39.217.77:88985 Q5 m. N. H6 W2 ]9 C7 @) }, R _( u
大家時間算的超準的，一出爐剛好的燒餅很迅速的被買光，難怪很多人一開口就會先問燒餅還有沒有。說實話，店家自己自製的烤爐，搭配上木炭的烘烤，每一次烤餅的過程都格外的細心、用心、耐心、專注，這樣才能將每一次出爐的烤餅做好。
* G, p) Z" d. }, h$ K0 j1 |' o5.39.217.77:88987 x/ U+ U- O8 W. F- Q
另外，是看著老闆全神關注看著烤爐內的餅的樣子，讓人聯想到型男主廚內的阿基師，正在全神貫注製作出一道道美味的佳餚。公仔箱論壇# }+ u8 T$ E' Q) s0 Z, r
|
發表於 2011-10-23 03:03 AM
| 
