中國時報【張翠芬╱台北報導】% J$ U1 {0 Y9 q8 g7 ?
5 U1 g2 z: S9 I8 j5.39.217.77:8898飲食習慣不當或邊吃邊看電視、打電玩等不專心用餐的「味盲」，最容易發胖！醫界十七日提出革命性新觀念，肥胖者要成功減重，須開發自己的「味覺智能ＴＱ」，學會用「心」吃東西，只要放慢吃東西的速度，體重就會減下來。
q4 S9 H' A9 g. @# Q o+ F
# f. @: Y" L" Y2 H, [) \前台大醫院外科醫師趙世晃近年陸續幫四萬多位民眾減重，發現減重成敗關鍵在病人的「心智」。肥胖者做了胃間隔等減重手術還是瘦不下來，問題在他們繼續以「胖子頭腦」吃東西，永遠吃不到滿足點。
- o* F% A+ O) C% G1 J5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88986 K0 J1 x+ k3 W/ m" D
他發現，肥胖者容易狼吞虎嚥，一碗肉鬆稀飯，標準體重者平均咀嚼一五七次，肥胖者只咀嚼八十二次就吞完；難咀嚼的蒟蒻乾，一般人至少要咀嚼五、六十下，胖子只咬一、二十下就吞下肚，相差二、三倍之多。
5 i* `$ M% D# Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 N1 F |! z3 \8 K3 E趙世晃把「吃相」概分為細嚼慢嚥、狼吞虎嚥、漫不經心、談笑風聲等型態，分別代表敬慎、急躁、散漫、溝通，也象徵一個人的「心性」。
3 z& G; M* M1 F; B6 s公仔箱論壇
% ?$ D3 q5 E6 Y$ J' i公仔箱論壇趙世晃說，速食、戰鬥式的吃法，常令人食不知味，缺乏心靈滿足感。減重過程要訓練每個人的「味覺智能ＴＱ」（Taste Quotient），當一個人學會細嚼慢嚥、滿足的進食，自然而然就會瘦。
: F" _0 M8 z* V' n/ S) ?
7 z2 b1 B3 p# p8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從小就胖的王小姐十分鐘就吃完一個排骨便當，體重曾飆到九十六．六公斤，這些年一直和肥胖奮戰。她接受味覺智能訓練，一個月就瘦了五公斤，現在體重六十四公斤。公仔箱論壇8 m$ ~4 _) y5 @! ]: l" N2 p
0 u! j1 G( ?" r5 B: a0 u公仔箱論壇王小姐說，面對一道菜，醫師要她想出廿個讚美的形容詞，一邊慢慢吃力一邊慢慢品味回憶，一餐至少花半小時，食量只有過去的四分之一，卻很滿足。
: ^/ g, \* l5 |% v5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-10-23 02:15 AM
| 
