【材料】
( B- L: \) B( |# F公仔箱論壇牛腩一斤
3 m# h/ s. p* g4 O" w J上海鴨腎乾二個( o0 m1 N3 y. \. p* M A# K l
乾蔥頭三粒(切碎)
- ?6 e4 U1 F. J3 V: N( \7 j蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb/ E5 H2 [1 L$ T
生薑三片公仔箱論壇& w) Z$ u3 a8 [) J+ i; E8 ^7 v
香蔥三棵(切碎)
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) S* u, {+ S* A, S6 i/ ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 B! D! V: z% M" p) S( X( _* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙5.39.217.77:8898* L" l; K. `; W+ y! I) j: _7 A
麻油半茶匙
# L; r% S2 X) {3 o& Z2 n+ `公仔箱論壇蠔油半茶匙
' f0 I/ R; s, h. m- @幼鹽半茶匙
. L; A* G+ a6 U3 X砂糖一茶匙半
5 i) f' B$ Z/ u4 j生油一茶匙
; T9 L2 A# H8 v; d. ^4 N2 H( y0 L1 Otvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙
8 t7 t; o. w( O6 m9 a+ E公仔箱論壇清水二杯 t) P) R" o5 k5 [, j
箱汁一茶匙半
, e, } }9 B( ^3 a9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, p/ v1 T2 J) I7 y【做法】) Y% x+ I% d1 e3 X
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
# j6 f) Q6 j1 s. J(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
0 j1 i U5 g% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# Z/ s' T0 M9 w4 D4 f$ ^
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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