【材料】
$ z9 e" q# A9 Y8 y! u6 \4 m/ L& M公仔箱論壇牛腩一斤
" n2 G7 C5 \) j) o公仔箱論壇上海鴨腎乾二個5.39.217.77:8898" k' `: X5 D8 Y
乾蔥頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ |" I+ g9 e. `9 \8 L
蒜頭八粒(切碎). I8 w8 N2 K0 A/ i# E9 r
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb- N6 c3 |1 a9 ~1 m# `
香蔥三棵(切碎); }% F2 K# Q0 G, U% f
% a+ h k! m, a公仔箱論壇【調味料】
3 x" ?7 m, D8 e: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙
2 ], b6 u7 X% s2 s- [5 t$ ~麻油半茶匙
6 ^- s" ~2 l" O a6 W2 }/ `公仔箱論壇蠔油半茶匙公仔箱論壇0 J6 K/ T1 a. W# y5 P! S6 e2 p2 w
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]" K5 |- G! @& k5 k! D2 y. {
砂糖一茶匙半
8 k) o$ c+ O! V1 N1 W5.39.217.77:8898生油一茶匙
) t7 Q2 [) l; d* c Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙
" b% w6 L1 V; m3 k% h清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb, m! E8 ?. p. A) D
箱汁一茶匙半
6 n* c/ _: J9 }4 R* b公仔箱論壇; w- O8 z6 z9 {4 U. X- R
【做法】
: L$ T& B2 Z) ]$ X. B) Z& a(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。1 u& p- }' R8 R& E$ V6 @/ v5 L
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。1 w4 l9 E+ D+ M1 K
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
9 k8 }! x$ f3 V7 `$ @+ C2 B* t0 {) o公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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