【材料】
* X- M& r6 c% [7 V& D7 k5 O# u公仔箱論壇牛柳肉六兩+ n9 O1 j2 r4 f# P( I9 C# b1 Z
馬蹄十粒(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 ~. I0 [) x$ J
木耳三朵(浸透)tvb now,tvbnow,bttvb% _6 A9 V+ |- e+ T+ ^3 C% ^. b
蒜茸二茶匙5.39.217.77:8898* V) b* o& i+ F, ]/ ^) u
川椒粒半茶匙
3 E) \* ?! ]" }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. v( L, e. f5 ^, f& n
【調味料】
6 c: M$ G# A7 ]1 o) ?# Y公仔箱論壇梳打粉四分一茶匙
+ L' G6 {! S3 @ V U9 l公仔箱論壇清水一湯匙
' ?6 s: V3 \* b6 ^" @; Q6 {4 Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙, |+ i R. z- O. B& h; ~! ]0 R" I! K
砂糖半茶匙
7 o1 @- B/ J, Y" h( z" x R5.39.217.77:8898麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- P- S+ J0 r: J( Z( [
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898: f$ w/ X8 {7 |( G
生粉半茶匙
: X5 d0 W0 f9 l4 Z: O公仔箱論壇生油一湯匙# q1 P$ v+ T5 p: Z0 Z
4 {) Q' _6 q6 mtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】2 F$ w2 g& P7 q2 o) Q% l
清水五湯匙
" o1 N; D2 U, P0 [公仔箱論壇生抽半茶匙
- o$ c/ j2 N: X7 O5.39.217.77:8898老抽半茶匙
+ n6 O2 U! p) | M" y砂糖半茶匙5 }* z* T& t3 p4 U5 P( p
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u _: }- K7 n' ]3 J1 k- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' h# ]( v9 r( v* i- h
【做法】
* z J* p3 ^/ u! U3 x(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。公仔箱論壇 r* s# i8 _! r- q
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。7 Q* @! Z+ l' B5 d9 x" c6 V F
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。% h0 R3 W& I% f& N
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
7 f9 p0 D5 @: {4 p(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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