材料：
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荔芋 1/2 斤
& |4 _" q- ?, ]澄麵 1/4 斤
) s9 W. b7 a1 y- |- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪藏帶子 12 粒5.39.217.77:88982 X0 @& E) j4 c: m& z6 S
瑤柱 2 粒
* Y3 k" L1 e x4 S' N# L; `' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/3 杯
. ^: I3 {6 V! u l5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子調味料：) w( A( D4 v. \4 v# Q
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鹽 2 茶匙1 v- U+ G+ y- j
粉 2 茶匙公仔箱論壇( [" w7 [, L1 _4 g
芋頭調味料：
& ], J% J! c" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V( ]3 ?3 x- T5 K) [' D公仔箱論壇鹽 1 茶匙
: |+ E, u Z: I3 \熟油 2 湯匙5.39.217.77:88987 @5 S1 Z, N, S3 {
糖 1.5 湯匙公仔箱論壇1 {3 {+ T$ G& y* F# t% Q
胡椒粉 3/4 茶匙公仔箱論壇* d; z9 A& v# A* A0 M y' f
做法：
7 p4 [$ d! |2 G. ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~1 } g" r3 ~% K) E6 y/ l' i" A7 b
將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
, G/ l; B5 h3 C4 n: J瑤柱用滾水浸透然後撕碎+ k5 ~0 ~& y1 T
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
\3 q- F8 a7 M5.39.217.77:8898用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻公仔箱論壇& e9 N" a* z) I; W# }; F5 `( n
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
j6 r3 E0 v/ v* F$ c5.39.217.77:8898將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
# q( D$ U0 o% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
- b) w1 \& h( I- ~0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. _2 z2 T1 X9 v0 x! ?! K
將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球! Q) G- A, x y' \+ O* U1 v2 c
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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