材料
" t L4 e2 x; S: x: t蝦仁（已熟） 150克、藤茄 8個、黑橄欖 10粒、青瓜（刨絲） 1條、乾葱（切片） 4粒、雞豆 10粒、生蒜茸/橄欖油各 1茶匙、洋葱（切絲）半個、希臘芝士（切粒） 30克5.39.217.77:88985 v2 Y% y6 d: K0 i" ~: P
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沙律汁
& M( `9 Z. h+ g3 p9 z8 U4 { R+ I* ?tvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮 120克、雞粉 1茶匙、牛奶 125毫升3 d* q2 r5 z {. ~- }
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' o( K+ u+ H$ [- a5 n- ^做法 ]- {/ w8 \7 ^; P" ]+ [- S& \
1.洋葱浸水 15分鐘；藤茄切半，備用。5.39.217.77:8898" b* z" g( a1 R5 x' o! ~6 g# W0 _
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2.青瓜、洋葱、藤茄、乾葱、生蒜茸、橄欖油拌勻先放上碟，再放上蝦仁、黑橄欖、雞豆、希臘芝士成沙律，備用。
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$ A' C+ Q8 ]- q/ I8 @公仔箱論壇3.準備南瓜沙律汁，南瓜皮放入微波爐，以中火叮 5分鐘至軟腍，取出後放入攪拌器，加入雞粉、牛奶，以快速打至糊狀，淋上沙律即成。
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南瓜皮護眼護心tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ P: J6 t) P7 ^: U0 v `
含抗氧化劑β胡蘿蔔素，具有護眼、護心和抗癌功效。將南瓜皮油炸，酥脆之餘，更把油溶性的胡蘿蔔素釋出更有益。
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發表於 2011-10-22 06:42 AM
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