澳洲研究人員進行兩項研究發現，飲食品質對身心有重大影響；營養均衡、吃得好，或可幫助預防憂鬱症、焦慮症等身心疾病。
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5 A" ]- Y1 l! s& ?5.39.217.77:8898澳洲狄肯大學、墨爾本大學研究團隊曾在「公共科學圖書館綜合期刊」發表研究指出，飲食品質較佳的青少年，在青春期這段過渡時期，心智往往較為健康。研究人員認為，青少年若攝取充足營養，改善飲食品質，或可預防憂鬱症上身。6 J' H4 t' U$ r P, g( _! M
2 _5 n. Y9 q* j, J研究追蹤兩年也發現，一旦飲食品質改變，身心健康也會出現惡化。若飲食變差，心理健康狀態也會受到衝擊，反之，飲食品質獲得改善，心理狀態也會趨於穩定。1 f' ~! Q: k. ~/ V9 H
* d! G+ K0 I) b) |5 x+ C同一批研究人員另在「身心醫學」期刊發表研究指出，攝取較多加工食物、不健康食品者，比較常出現焦慮情緒，而飲食品質較好的人，則較少有憂鬱困擾。5.39.217.77:88985 I5 G& G" f3 A& }1 s+ f: n
* M1 O; a6 M0 [" x8 X: v j" t5.39.217.77:8898研究人員解釋，飲食會影響身體免疫系統、氧化壓力大小，基因表現、大腦神經營養物質傳導也會因飲食不同而出現變化，透過改變飲食習慣，或許就能調整生理運作，長時間下來，便可減少憂鬱症、焦慮症風險。公仔箱論壇& c) v0 o. \# E! z: E$ ]
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發表於 2011-10-21 08:34 AM
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