材料
$ T M v$ @2 {" K5 i- r2 `4 x( z5.39.217.77:8898鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許$ g, ^- y6 S& D1 [ C2 n+ o P
, `) _+ }" p7 M, L% f$ R9 H2 T( x7 A: C5.39.217.77:8898醃料
: N0 z8 S4 O$ M5.39.217.77:8898鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許公仔箱論壇& c- K9 V7 h C# X! x% Q% r0 A( J
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |1 U( j) N3 w' c* `
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許: g% J) U& W0 m9 G
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) M( f" O! T& x( k6 k: c做法
, \, `& a& X' C, Y" i* p# W- C0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。5.39.217.77:88983 ?, C8 o- e1 G& f" ]" Y; m1 \
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。公仔箱論壇( w8 Q3 ?/ V. U
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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