材料
) S& z/ g; N; d鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許 e; W- \" f/ L9 z: H" w
8 U6 l: k M/ M- u* q, m醃料tvb now,tvbnow,bttvb* t8 A& Y( {/ Q% I1 H+ x
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許5 s0 s' l% D! y7 N/ {9 {7 D
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做法
, O9 B: p, ?4 }# K9 L$ I/ Z: f% {公仔箱論壇1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# R* o! s! W8 C
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。) ~; B9 t! B7 V
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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