材料+ m4 u/ ^6 W. d! N5 k9 x) y7 b# F
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb% B5 B. u' a: t* P; R/ p
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醬汁
5 t$ s! N6 J$ Z& o4 Z) ~, O7 `' _5.39.217.77:8898梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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- P( A0 a+ v* Y$ q/ |4 X調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% M- p Z L5 n) }0 ^
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許$ [% p8 p- f( s) y
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" l0 p+ D- T1 Q4 T% Q2 \tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 i* _' K- \2 x' g$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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& h) T+ I$ z7 O, u1 a' y5 Z& x2 p) W5.39.217.77:88982.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。公仔箱論壇6 _' Y9 F+ z$ S3 P' q
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。$ I) m! B# Z0 p& Q
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 5.39.217.77:88988 I1 G, ^/ x. t( ?
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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