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鴨胸 2件、青瓜（切件）半條、水 1,500毫升、麥芽糖 240克、浙醋 200毫升、紹興酒 40毫升、普洱茶葉 20克、糖少許5.39.217.77:8898. }) n' ~: x# Y _* s) M
& h4 w: H1 D5 o# V; I; i公仔箱論壇醃料
- s- w" S6 N# M* M, z% @9 Q: f6 u香草醬/鹽/糖/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 n- C. |9 d" P6 Z/ t5 z) D" o( x( p4 z
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9 K) K$ H B$ Y9 K5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" B' Q8 Q1 j# C! R& v
1.鴨胸起皮，鴨胸下香草醬、鹽、糖、雞粉醃半小時，備用。鴨皮用竹籤穿在竹格上，備用。
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: v/ c0 b' R- j& U9 h2.開小火，將麥芽糖、浙醋、 1公升水、紹興酒拌勻煮溶成糖醋水。
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- t+ y: m' o" w. K. c4 M$ S1 K0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鴨皮用 500毫升水略灼，淋上糖醋水，用電風扇吹乾。5.39.217.77:88982 L$ ]7 B. [5 N R0 O9 T5 v
2 D6 s* _9 ]: J# x+ i& M5.39.217.77:88984.燒滾油，不斷淋油在鴨皮上，炸至金黃色，瀝油後平均地切片，備用。公仔箱論壇' a% P: w. d) V- R7 E+ C
) c* I/ f) ~! M5.燒滾油，下鴨胸炸熟，放上碟備用。5.39.217.77:88987 f0 O) S: e& x* c
, h' V4 ^( ?# Y5 f4 [tvb now,tvbnow,bttvb6.另備一鑊，下普洱茶葉、糖，在蒸架放鴨胸連碟，加蓋以慢火熏 15分鐘，取出後平均地切小件，上碟。
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7.每件鴨胸上放青瓜，再鋪上鴨皮，即成。 |
發表於 2011-10-20 06:28 AM
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