材料& c3 S3 I9 Z# g. f1 z7 r @2 r+ @
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束公仔箱論壇2 M0 `$ U8 w6 A* I1 S D
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& M7 n0 ~7 Z' \" G# j! N; Ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。* I/ `; b2 X* {2 S
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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8 W* |" k5 [+ U4 H% S3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! n J6 s( H( i! W/ m. l# O
$ |& L1 Y8 u# n. \$ i% A3 O5.39.217.77:88984.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。公仔箱論壇+ l! T+ G3 ~5 T9 d, z
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 I, S+ q7 ^
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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