材料5.39.217.77:88989 X t5 h* a+ b3 W6 b' i0 Q. y
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束公仔箱論壇2 n: q* `3 Y- o$ R
* w# Q G) I8 ~. n' W
. `) ?. M8 N: U& J( R9 v! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. V7 s6 G3 Z( T- M( D
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
- |% h u. v4 T' B/ O( K/ ^, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ h5 S e: I" E5 d, c
2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
. e* w4 a: j2 Q$ T8 [- b* J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ A6 [$ B3 K' @9 s
3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。5.39.217.77:8898) i# r' K: V7 P" T7 X' o( E2 x
% E5 ]- ?+ g" a, |; H4 t9 p7 @5.39.217.77:88984.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。公仔箱論壇, t0 f9 J7 M( o# h
tvb now,tvbnow,bttvb0 `* H% g. x, D
5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 U- a- l6 }! _7 |
: L C) X+ N2 J$ E5 e公仔箱論壇7 O1 t1 ]: I9 j6 b8 Y) J- t
貼士5.39.217.77:88988 k) p E) m/ V3 \; l* L
這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。公仔箱論壇0 s$ Z5 O5 z7 [7 u5 \% b' v6 G
|
發表於 2011-10-19 06:43 AM
| 