蔥燒餅
8 K* o( |. U; x3 K材料
$ W+ a' e' ]# T1 D; |3 \+ N公仔箱論壇Ａ麵糰：公仔箱論壇 p6 l! w' u# x4 C
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
7 h* Q% V0 A F0 n# I- @6 Ztvb now,tvbnow,bttvbＢ餡料：
) g& I) k; g! O, b3 X: B植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。公仔箱論壇, ?- Y0 M M C+ i
過程：公仔箱論壇; s$ U& q- k X6 L7 a7 k$ Y
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
; a; L2 f) C( r1 T3 A! ?1 C2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
7 {9 Y; z+ @8 G. \/ ]1 h' J; I7 M公仔箱論壇3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。5.39.217.77:8898- O" Z# [ u3 d4 |% B, R
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
6 c) Y7 ]! K. P4 etvb now,tvbnow,bttvb5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
9 @, \; w% \+ e7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
9 B1 E% ]+ a' v8 C$ N7.Preheat Oven to 200 c
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8.烤箱200度烤８分鐘。, D. Y4 z. X: j" g# g. F
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
& `. U4 f# t0 h5 {( ^) stvb now,tvbnow,bttvb10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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