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蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量5.39.217.77:88985 d+ ^! P6 H- Q; q
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做法
% T& O% r/ ]* h& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。公仔箱論壇. ? k/ u( ]' \# d
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2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。公仔箱論壇! V2 W4 s: H0 R& ^8 R+ R
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3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% [4 U% Q/ j
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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