[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。5.39.217.77:8898* a Z# }: y+ j
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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我們身體的普林從何而來公仔箱論壇2 Z v/ j& H# [ z1 k2 v
( O- i9 T# \% s8 Y公仔箱論壇正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 [% b% N7 k. q* q
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一、身體自行合成公仔箱論壇* ~( g: s- F$ Z) M
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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二、身體組織分解
3 B3 o1 Q! h9 W7 v# K3 a" i5.39.217.77:8898過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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三、富含核蛋白的食物
" i: v# w6 C5 F暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。5.39.217.77:8898$ G/ t: z- q. W1 e7 q- k% N( D! d3 m
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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8 u- @0 S- [. l) \& M公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物公仔箱論壇7 F. S! j" A0 K8 M2 z6 Y' P
5 c, s2 ?. W+ ]/ B* Itvb now,tvbnow,bttvb門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。5.39.217.77:88988 n: _& t9 f5 x" ~" T$ \
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
7 h- l; G/ M/ F V) f4 H公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
" ~$ T' h* o5 h$ r' c; ^+ Y3 Utvb now,tvbnow,bttvb內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)5.39.217.77:8898# E8 B6 T# W: \ {" |
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
8 O" J( |* L% @其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類: O2 x6 T) o1 @3 v6 v
0 g, Z" w/ r4 N- G公仔箱論壇非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。5.39.217.77:88986 N: S% u5 h$ A) @- y. B9 E
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。5.39.217.77:8898& I0 i5 m. ?: T9 F- ?# C
0 p! i# x2 N, y8 k+ T# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 t. X) l2 Z& v' l
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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