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# H5 q. j$ J2 O# c& J% Ktvb now,tvbnow,bttvb海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) R9 ` i, c1 w- ]
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海南煎粽的做法
: j2 ^/ x3 c) o 【原料】
( Y, B! ~. B% c g1 X$ W( F 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
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; }: e+ G$ w3 w$ k5 x公仔箱論壇 【做法】
8 S6 l j% z* i* g, A! a2 M' Ftvb now,tvbnow,bttvb 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
- \1 q$ }7 n6 \/ ?2 r5.39.217.77:8898 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
$ ~: Y) L% M! p2 f( u j0 p3 n8 L公仔箱論壇 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。2 j( E F; o* D& N8 ]
3 K H$ I9 W/ g$ j$ q5 n7 a, ], R公仔箱論壇 【特色】
1 v9 \2 o4 H* I, A公仔箱論壇 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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