 0 N3 ~( D3 r2 A. M0 G
+ Q' |3 ^( b5 t& r海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:5.39.217.77:88987 A( n; L/ Y5 h4 x! k
- \) H1 N2 }( I7 i A4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海南煎粽的做法
: U! Z7 O2 S( D6 y9 L4 P7 ^1 C& m 【原料】
& M$ x2 C* L- Y# D! q/ i: _% c 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
: @9 J; ?; u ]9 q9 F1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F+ a& r% X3 @7 U' O 【做法】
9 p! ^: q0 k6 J& Ntvb now,tvbnow,bttvb 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
6 t- v9 H6 |" P0 j9 R7 R 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
1 W3 _ q: P" \3 l; X Itvb now,tvbnow,bttvb 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
: T1 H% {7 ~% v4 P S7 b
2 f. p. e% }- r9 J q7 Y 【特色】
+ a. [1 O3 p# j5.39.217.77:8898 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
| 