材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 k* R8 p/ G
糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量tvb now,tvbnow,bttvb! i) s9 q. i- p0 R1 K
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餡料5.39.217.77:8898( I, L- {7 L4 v$ G# P( J
蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升2 `4 i0 h- g! m5 ?+ G$ d
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; C8 C# L# ?7 u) T; s `做法公仔箱論壇7 a7 |9 y, E, h5 z; f, l# [1 a. a
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。
_5 e$ g" w3 Z7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 H9 D" F1 H* E2 c- K9 |- Z
2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 a; q+ b8 e/ ?7 w6 _" E' _
& x4 G& M5 j( ?! d0 v2 L0 I- Utvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。+ M% j! [7 g- X9 R6 m7 {8 y
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4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。5.39.217.77:8898' P1 s F: {3 r' s4 Q X
% q8 K; G' _8 v+ _3 {. W公仔箱論壇5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
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7 M" {$ i* n4 u# p" e- [' @公仔箱論壇6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。5.39.217.77:8898; D% k4 z _7 Q/ x! Z4 s3 c
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7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。
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發表於 2011-10-15 01:38 PM
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