材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 v! m( \/ s& _
蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許# s" T2 P9 P$ W, i% A) j
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 N) {, g% m# h
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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5.39.217.77:8898 b; b$ a' b }+ Y- g! N9 ~% H; E
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 |6 r: R; y
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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4 ^- _6 V8 @& z0 C! L" o( U. S# a' R6 K* h公仔箱論壇2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。# c: v, I. r# j) M2 n+ H
& \" u9 P+ z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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+ l- S" R @* y0 E: {/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898( K9 N( J6 a; f! j, p* k+ ^. i
蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb) v( C3 ?8 Z# h+ _
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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