材料! e1 s: `6 A ?+ z8 |* q9 h
蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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. Q& ^6 C. c) ^5.39.217.77:8898調味料
& _+ q# f9 Y6 w+ R# ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898/ r4 Z7 f: \/ m2 T$ R
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做法
: ^7 V/ N% a. ^ ^" K1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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$ L8 j& w @, m, v5 G7 y NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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3 R# T2 l* G! W1 X公仔箱論壇3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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