冬蟲夏草近幾年因為中國經濟崛起、使用量大增，市場價格飆升，上品甚至一公斤叫價七、八十萬。不過，專家認為，不需迷信「冬蟲夏草」，建議民眾除選擇有健康食品認證的產品外，金針菇也富含菇類多醣體，打成汁來食用，應該也有不錯的保健功效。
! r/ q6 k& G M2 \, U/ ?2 E, btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; I3 z8 ^+ w, r4 w
衛生署中醫藥委員會主委黃林煌指出，冬蟲夏草近幾年價格被炒作到一台斤動輒二、三十萬，功效也從傳統中醫的保肺、益腎、補精髓、提升免疫力等，被擴大解釋到可以抗癌、治療糖尿病、高血壓，幾乎什麼病都能醫。
' P/ `* j7 O1 l2 p& @" z1 H5.39.217.77:8898
8 J3 h# H3 P3 X0 A7 h5.39.217.77:8898但他認為，說穿了，冬蟲夏草就是真菌寄生在蛾的幼蟲上，跟冬蟲夏草菌同屬的真菌有一百八十種，是不是冬蟲夏草菌所生成的蟲草功效最佳，其實有待驗證。
% K! p! r$ Z0 _tvb now,tvbnow,bttvb& G' }$ |- A9 }6 o
同樣富含多醣體tvb now,tvbnow,bttvb3 D& h1 K5 s$ ]; E* Z$ w
+ Q! d' N) z6 L: @: J7 Y+ c5.39.217.77:8898他認為，北蟲草、蛹蟲草，也都有其功效；甚至蠶花，該有的指標成分也都有。「民眾不需要迷信冬蟲夏草這四個字。」如果是為了補充多醣體，金針菇多醣體也不少，若擔心光靠咀嚼不容易消化吸收，也可以打成汁。 r2 v: ]& X# J! y7 T" M9 }9 u
|
發表於 2011-10-15 03:56 AM
| 