材料
7 {7 J4 O( A) J. Ntvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 N L: D: l+ S# r! F R
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F5 R, T- E7 H# d1.雞髀肉切件，備用。
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。公仔箱論壇: N9 L. C$ p! j( X9 d# X
3 w( z H" i: T8 j: j0 k5 J公仔箱論壇4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。公仔箱論壇& f( A1 G8 t* m6 z
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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