材料tvb now,tvbnow,bttvb. ^) q$ H4 j, i4 c& a4 b
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵8 t4 U* U A! m* {6 Q
" F8 M+ f4 ], J$ h% P; m調味料# ]5 P" k: C- n3 l
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙% {7 [- {/ z5 {2 I: `! X5 A
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做法
8 X9 Y& Z. L! g" t. h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切件，備用。
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。公仔箱論壇3 Y* M+ S, y3 j, V; n
- H! T, F8 K9 ]% w z3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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