材料
t) M# ^0 w! {: M; I2 f4 B6 s蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙公仔箱論壇0 G) n% h' H5 I8 d. L* a
0 n- c# M# {' o% C( H3 }! ?公仔箱論壇調味料公仔箱論壇% i( F- I+ G: N: O" b# A6 \0 Y6 R9 C
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙公仔箱論壇+ E7 w; ^: r4 k7 w& n, @
8 J4 V$ e$ r1 [! n9 z4 @5 X
5.39.217.77:8898" s4 n8 n2 V8 i5 v6 A- f0 P
做法: s t5 |% o7 Z
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。6 ^1 O. T! i9 O; |8 Y1 o$ F( G" q
) ?8 M7 {' ]& M2 U# n3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。: {0 N3 a$ m, b. K6 n1 H
8 g3 V' N% ^9 N5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
& |; i9 G- X: r3 t- F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" T) m5 s( j: }# m( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% `0 D, \8 F. e4 K
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" n) c; A g( {
除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ tvb now,tvbnow,bttvb* z2 V8 c" i. ^( O
|
發表於 2011-10-12 01:34 PM
| 