材料1 ]# r# a5 a/ `- Q
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許公仔箱論壇5 E- B( o: y& h; V( k/ U
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: g2 o1 M& j: S! A' v8 K& W' Z( [0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 T' X+ s: w& S4 ^5 Y& Y7 E1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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& N" y0 M' k$ w# E5 a7 a公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。公仔箱論壇0 Q8 h$ Q! m% X
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。5.39.217.77:8898' H3 X( ~: W) w
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1 C% m# p8 P1 d/ k貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 M( a, o) {( S6 n& y! L
柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。8 `& J2 [0 i4 ?2 a5 G9 S. t B
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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