材料
" d# p: `) L- L; g( _0 a, F- g0 |公仔箱論壇鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. g0 X' ^$ l. J, x: Z1 t3 P
1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
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2 k' }0 _) x- ^3 l1 y$ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。
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& b$ R& n0 V8 i7 g3 D: P! W1 ?' Y5.39.217.77:88983.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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