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新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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2 F* D) P1 u* `% u/ e4 L2 {, xtvb now,tvbnow,bttvb做法
m! Y( F6 o, w8 ]9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
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8 P s0 j- r8 j3 p& l( e2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。6 S. P% G5 x1 r1 s* U
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3.將餡料釀入新薯內即可。 5.39.217.77:88986 V \6 \+ m% c- x# j
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3 Z9 C6 q2 ]8 T, U1 b# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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