糖尿病飲食原則
8 p1 X) }! W8 K4 \( R' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' q: c, t1 j9 r- h5 h' n! |- p
何謂糖尿病?
+ t- T& [2 M- F) B糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？/ f4 T- A6 [) C4 k% f1 H
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 ~8 v5 M3 B- Y2 N8 _7 ?
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 " L) o9 l9 s( a1 g" z% J: q
2. 尿糖是什麼?
% x' V' ~& o! M' \5.39.217.77:8898 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。公仔箱論壇: ]% [6 R( j- e" K6 d
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？% q& U8 D7 H' j- G
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)tvb now,tvbnow,bttvb+ A! O9 ^2 l0 B7 @
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4 V& e% H+ p- L: U s何謂糖尿病飲食？
3 Z0 Y S) a. S" k# S/ X5 @5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
5 n" D! e N& Q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]- f5 [' N q8 w( B0 W$ u公仔箱論壇飲食治療的目的何在？tvb now,tvbnow,bttvb# q! P7 z- w4 ~
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。5.39.217.77:8898, p+ R( w7 n) s% v" S/ d/ u
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
! Y1 `9 E3 l: M1 Z/ f# D5 C1 H& ^; _4 |tvb now,tvbnow,bttvb避免或延緩併發症的發生。
" }6 c6 W! Z+ X7 I7 U7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 Y/ _2 v$ H7 |3 U0 G" k5 D
糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" b5 ?8 k; ~/ u9 }3 b: t
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。公仔箱論壇" G$ t( G% a1 C; O) ~. I" H
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糖尿病的飲食原則為何？公仔箱論壇3 G% P K/ Q/ L3 i1 A: w6 {
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
" r: j" ` X( u0 V% F公仔箱論壇均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。tvb now,tvbnow,bttvb3 b. [) S- ?& M8 k0 s
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。5.39.217.77:88982 ^0 z2 g& J) M6 t' C( |
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。# w3 `8 g6 y3 M
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
: ^! y: w6 X4 s. q( t: g5.39.217.77:8898飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
# L) ?9 K* l' O6 x* `儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
) \+ T, d( y5 t; J: l公仔箱論壇儘量避免喝酒。
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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何謂均衡的飲食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ y7 S" e. x! U9 W# |+ P1 e
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P h& D& f1 U# x
類別 營養素 食物0 l; A I$ N [$ l9 t+ D- t M6 | e
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
# Q9 l( x" l. U- @1 Y9 j9 b7 s公仔箱論壇蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。tvb now,tvbnow,bttvb* t1 z6 N0 V$ I5 M1 @) V
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
: O6 ]1 a0 n" ]4 i0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
) W A% c$ p$ Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。& @" M' D' R, q5 @7 h" W: X
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。公仔箱論壇. ^% q; S: ~2 C# A+ j: H) B
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。tvb now,tvbnow,bttvb8 N: z C+ O4 H
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' _* S4 Q! W; x" g
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
" a" K! o4 a- ?$ Q公仔箱論壇2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。tvb now,tvbnow,bttvb) P! d& v9 i- O1 c
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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( h3 j! f- ]+ `! a7 ?' s% B I3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？5.39.217.77:88982 U) r/ \1 L0 D* x8 Y L
懷孕時、哺乳時$ ?, \9 D( Y! i
生病時- G' ] g" M* F+ S
出外旅遊時
4 e4 M# B" x4 Q& _- e) j' \0 t1 O4 d額外的運動時5.39.217.77:88987 H4 Z7 g" f9 }# Q4 B6 l6 x
罹患併發症時
( D% `+ W' j% p" B% x F- l+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d- H/ h/ | \5 l公仔箱論壇糖尿病患者應注意事項
# Y( q6 l8 e- A2 ^5.39.217.77:8898遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
6 q+ \* O2 C. M$ g4 j9 j8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
* Z5 O9 v) B3 a' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ M5 A! H3 H/ k
依身體狀況有恆的做適度運動。公仔箱論壇8 z, o0 z+ x: o8 C4 D1 X/ O- H
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
; J {) k5 L3 u3 I& W" f+ C了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
% r; R7 A& v9 N4 ~6 u維持理想體重，避免肥胖。
- c) k/ s: I' ]% a) D如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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