糖尿病飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb( }; g$ ?; B" ~4 [/ `! Q" E
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何謂糖尿病?
0 g5 e4 i% G1 t* ~ S4 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？# k5 i, L2 }8 w- n% ~" \8 g2 z
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。" \. T% l8 I2 z$ j* ]
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
( h, @: @1 o: G8 @, @* ~5.39.217.77:88982. 尿糖是什麼?' V A; U K% G( _
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# r/ a" y$ Z% _/ a" p0 X- V
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
; @1 J& c$ `6 O( u% c* j( t3 v. y4 {tvb now,tvbnow,bttvb 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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1 |$ S A& ?& Q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j: Z6 i/ @3 P. z$ d% b% ^) r何謂糖尿病飲食？6 i0 E% O' E; t8 S9 V3 E
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
" G' n9 v* s/ H' _% Z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n3 p* `! Y* p3 c/ h飲食治療的目的何在？
- m/ `. V; \* j% |0 stvb now,tvbnow,bttvb供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。公仔箱論壇* V. Z0 S* j0 ^/ [$ T4 u( F
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
9 P" ~6 _; s. C9 q& e: M公仔箱論壇避免或延緩併發症的發生。8 l' g s4 ] h! D* \& L: C7 K
2 g6 X/ L: U. P6 D! ttvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？4 D1 ?" U2 q2 g9 s2 ^
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。" n% E. }+ J# M) D
. {+ x& b% L, g% _% L5.39.217.77:8898糖尿病的飲食原則為何？
' D7 ?1 U* {7 L" f5 e) u( |5 V遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。tvb now,tvbnow,bttvb- o2 Q" G6 ~) R( `
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
/ }+ H% m7 I3 `多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
# `1 w6 T2 y* U) v+ Y少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 D+ J$ K2 Q4 H9 Y) P
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。/ N* H+ u- h$ L+ T5 S7 z
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 I: g' [5 z6 `; A! U
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。4 ]- D$ d" V. D( O4 j$ W- F
儘量避免喝酒。
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。. p3 A# S8 p- G( B1 J/ z
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5 R7 o2 W V1 Y4 E3 B% e* |/ _何謂均衡的飲食？
3 i: p* G8 { S7 A/ ]6 Rtvb now,tvbnow,bttvb即以一定的比例，攝取下列六大類食物：9 f3 I- P5 h+ h! k: f4 g- k/ ?
類別 營養素 食物
% [( f+ d n' }$ U' `6 P公仔箱論壇主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。5.39.217.77:8898: ^% w1 l, V) V$ D) h$ k6 }$ r4 v h7 R
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。5 P2 [9 C/ J8 u4 H& H( e
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。公仔箱論壇( O" ?7 r2 D, O5 o0 w7 ~. H
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
4 f! a8 |# e% Y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
8 [, V$ T# v% K# O0 N1 n2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
! w, ], |% o, `7 n' R1 @( }+ V+ q- N公仔箱論壇3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
; f8 ]' D8 c& h+ y: J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。5.39.217.77:8898' y1 s% h6 d" {7 m( f
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。公仔箱論壇" \7 g+ C% [; B1 d+ @( B/ W# O3 L
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
! i. f! ^% d( x# }; L: S; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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: b/ l; m. w7 I) m/ N P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( @' c( M6 l% |" G, v- z8 T. f% H; z7 Q
! [: o( O: \' k; L6 n, \% v" d5 q! N在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
' K$ I) V9 g2 w" j: V0 z/ I6 _. o" ]懷孕時、哺乳時
2 V$ u3 b" I% D) C5.39.217.77:8898生病時& X! M6 j, b- W' F* K6 p6 g+ S
出外旅遊時
% {% k- {6 J# ~3 y! l; {5.39.217.77:8898額外的運動時
- m( ]6 S& ^6 K9 G( m' S罹患併發症時公仔箱論壇: ~# a+ S; x a0 \& x# N: s' T! k
tvb now,tvbnow,bttvb3 {. D! Q$ B! d, D: p+ M: g4 Q/ g- ]
糖尿病患者應注意事項
# i- F2 E5 x- A: a/ K9 h8 L5.39.217.77:8898遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
; I4 L' ^% q4 D3 |5 Y3 D# \tvb now,tvbnow,bttvb隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
$ U7 x0 S2 W& G8 x- l( F8 u: ~隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
6 B! v2 R2 U0 k0 w* m) Q5.39.217.77:8898依身體狀況有恆的做適度運動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q: f* C p A0 x
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。0 a# r w! {# M) ^# y& V; C3 N
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {* x) Z" p; A' d5 H
維持理想體重，避免肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb' B2 i: l8 Q# N& U7 X& i1 r8 y
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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