高血壓飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ D& ^1 Z3 T1 [5 I
$ o9 d3 E5 q0 [5 h( t' a公仔箱論壇何謂高血壓？公仔箱論壇% |1 |; g/ S7 ^
高血壓是血壓超過正常範圍，也就是收縮壓超過140毫米水銀柱，或舒張壓超過90毫米水銀柱。 1. 血壓是什麼？血壓是血流衝擊血管壁引起的一種壓力。' Q, M( v. b$ j
2. 收縮壓是什麼？心臟收縮時，所測得血管壁所承受的壓力。
+ C' r [$ y, U* j5 x# K3. 尿糖是什麼?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" d# @7 O0 ^( K
4. 舒張壓是什麼？心臟舒張時，所測得血管壁所承受的壓力。舒張壓值小於收縮壓值。
p9 `) R3 M3 T) H, utvb now,tvbnow,bttvb5. 正常血壓的範圍是什麼？
; J( h0 i( _( L收縮壓在130毫米水銀柱以下，舒張壓在85毫米水銀柱以下。
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8 R6 Y* |* J0 S+ F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ s# w. P" H) O. m
高血壓患者注意事項
7 O9 V# K7 b; I5 p- V5.39.217.77:8898定期做血壓檢查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 ^8 Q7 ?, U( c/ I7 v* z
注意自己的體重，使其維持在理想體重範圍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, x4 z% M* a- l3 R0 u
食用限鈉、低油飲食，並增加鉀的攝取量。5.39.217.77:8898- A! l& F+ N+ c: @' P* k6 O% M
不要吸煙、喝酒。
5 H" ~( K: b/ ?) H5.39.217.77:8898經常保持大便通暢，預防便秘發生。5.39.217.77:8898+ P5 C. ?( O0 O# I0 T% a' D: u" E9 u
不要用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。
, }" L6 X+ y% a* f% T( m3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做適度的運動。8 p0 c" L3 a- O8 U
要有充分的睡眠與休息，不要焦躁激動。
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2 z' {4 @! o- o+ k' S, Q! s! f/ [" ~8 G高血壓與飲食
% d+ L; a$ ~3 a R5.39.217.77:8898根據流行病學研究，鈉的攝取量與高血壓罹患率成正比，也就是說鈉量攝取過多時，高血壓罹患率相對地提高。而肥胖也是造成高血壓的因素之一，因此鈉量的限制及理想體重的維持是預防高血壓的重點。8 i% ]( K3 I, S/ I
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鈉是什麼？
4 w% ?6 `; q! w7 o+ W0 V& ~& @公仔箱論壇鈉是礦物質的一種，是人體調節生理機能不可或缺的元素。攝取過多時，易罹患高血壓，攝取太少或缺乏時，會有疲勞、虛弱、倦怠的現象。鈉可以從自然食物、加工食品、調味品或某些藥物中獲得，而其最主要來源是食鹽，食鹽中約含有40%的鈉，即一公克食鹽中含有400毫克的鈉。
8 L( X6 F2 E5 v( k' l8 J5 @" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s9 B- c( c/ U4 x調味品中的鈉含量如何換算呢？tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# ^; {, B* @% ~& _! U9 s
1茶匙食鹽＝2湯匙醬油
: Y+ N+ j8 @- `7 v# A1茶匙食鹽＝5茶匙味精
2 Y4 J: |+ _2 U) z/ B% J公仔箱論壇1茶匙食鹽＝5茶匙烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m+ }6 r1 a. G* `7 Y C& O4 A
1茶匙食鹽＝121/2 茶匙蕃茄醬
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; t9 c6 s& \0 A7 ?2 q3 [+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. D, `- @2 @$ t4 @' \
可食用的食品
! H3 R6 B* \$ l1 Z2 @tvb now,tvbnow,bttvb各類食物攝取量依個人實際需要量攝取
7 m9 [- ?& Y1 S/ g# o9 S類別 食物
7 v, d$ @; R9 t3 c奶類 各種奶類或奶製品，最好使用低脂奶類，每日限飲兩杯。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 w, q, {& o
蛋豆魚肉類 1. 新鮮肉、魚及蛋類。
- n$ \1 T, c0 J( T# m' S- u2. 新鮮豆類及其製品（如：豆腐、豆漿、豆干等）。5 \3 n8 x8 H+ D
五榖根莖類 自製米、麵食。
1 S1 O$ U+ I9 _7 @* N1 f油脂類 植物油，如：大豆油、玉米油等。
' I* m8 ?1 D4 |1 F6 \+ R& {. n5.39.217.77:8898蔬菜類 1. 新鮮蔬菜（芹菜、胡蘿蔔等含鈉量較高的蔬菜宜少食用）。
! C5 Y: S# _# w5 j1 atvb now,tvbnow,bttvb2. 自製蔬菜汁，毋須在加鹽調味。公仔箱論壇* T4 F2 {9 y9 Z. f y8 _2 w
* X) h+ K6 Z, f% P$ a) c1 O+ V3 Y水果類 1. 新鮮水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {5 C) q0 e9 M
2. 自製果汁。
$ P, y% I& A& s' F5 K5 T其他 1. 白糖、白醋、五香料、杏仁露等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# B3 B$ H a! v6 c- Y0 a
2. 辣椒、胡椒、咖哩粉等刺激品宜少食用。5.39.217.77:8898% _9 f7 E4 r V* I8 X
3. 茶。2 X# U0 Y1 A% f/ y3 R+ b$ E
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- |* j2 T) j! ^" U7 J, K' o避免食用的食品
0 v3 X1 f, j8 y類別 食物! e, @9 o7 v- K, a0 B
奶類 乳酪
( C. f* O& R) Y/ V5.39.217.77:8898蛋豆魚肉類 1. 醃製、滷製、燻製的食品，如火腿、香腸、燻雞、滷味、豆腐乳、魚肉鬆等。公仔箱論壇$ N* X" I2 Y3 i" A6 L8 l( r
2. 罐製食品，如：肉醬、沙丁魚、鮪魚等。
0 B" J" v1 k$ K5.39.217.77:88983. 速食品，如：炸雞、漢堡、各式肉丸、魚丸等。
# ]! ]' R; ]' d6 i5.39.217.77:8898五榖根莖類 1. 麵包、蛋糕及甜鹹餅乾、奶酥等。
+ A3 A" y" C* N2 b8 G, n公仔箱論壇2. 油麵、麵線、速食麵、速食米粉、速食冬粉等。5.39.217.77:88982 B- \$ Z w: w$ k: |
油脂類 奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。; q- _0 J5 [' n8 Z9 L
蔬菜類 1. 醃製蔬菜，如：榨菜、酸菜、醬菜等。
3 i/ \! Z( z+ ]7 l o5.39.217.77:88982. 加鹽的冷凍蔬菜，如：豌豆莢、青豆仁等。+ e, j! q; `+ B7 d& R
3. 各種加鹽的加工蔬菜汁及蔬菜罐頭。
; H8 [ N I# \. c# ?3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l! l% L. k4 U, r8 I! ~0 p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果類 1. 乾果類，如：蜜餞、脫水水果等。tvb now,tvbnow,bttvb* z# T& w; T6 b! r+ r o
2. 各類加鹽的罐頭水果及加工果汁。公仔箱論壇. q+ r" R, Q. _/ S' p/ F
其他 1. 味精、豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、蠔油、烏醋、蕃茄醬等。
2 y* D! {3 Q( Z* n/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 雞精、牛肉精。
" `! m3 [( X3 D, R% T0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炸洋芋片、爆米花、米果。
/ W) g5 _# O5 S% L; q4. 運動飲料。
& p! f" K# k8 D( d) m# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 i5 |) W2 A8 N$ N5 L- F烹調限鈉飲食的小小提示
2 j b" \# {% T p. @! J, X. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸味的利用－在烹調時使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等，可增加風味。
0 X/ C( Q$ }& E" U1 X/ t, [& k公仔箱論壇糖醋的利用－烹調時使用糖醋來調味，可增添食物甜酸的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! \( z7 P6 h& s
油脂的利用－使用植物油來炸或炒，然後再加上檸檬片，可增添食物的風味。tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 s" J4 U1 }! z5 e1 z! @0 z5 m
甘美味的利用－使用香菜、草菇、海帶來增添食物的美味。
9 e, r" [* K6 U! D- x; A9 E1 o5.39.217.77:8898鮮味的利用－用烤、蒸、燉等烹調方式，保持食物的原有鮮味，以減少鹽及味精的用量。
' W1 O% A6 X( Q0 @6 Htvb now,tvbnow,bttvb中藥材與香辛料的利用－使用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及香辛料，可以減少鹽量的添加。公仔箱論壇1 a$ R% Q; z: {
焦味的利用－可以使用烤、燻的烹調方式，使食物產生特殊的焦味，再淋上檸檬汁，即可降低因少放鹽的淡而無味。
2 @4 p2 j+ T% ~3 |低鹽佐料使用－多用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片等低鹽佐料，或味道強烈的蔬菜，如：洋蔥，利用其特殊香味，達到變化食物風味的目的。
1 c5 i5 D8 p. ^低鈉調味品的利用－可使用含鈉量較低的低鈉醬油或食鹽來代替調味，但須按照營養師指導使用。 |
發表於 2007-10-11 10:46 AM
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發表於 2007-10-11 03:36 PM
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