材料
H0 E1 d6 V2 Q" }tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
8 Y: O( c! D/ b9 e+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
: a) C; H7 o5 U7 ^+ Z! w5.39.217.77:88981.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。5.39.217.77:8898/ N/ @( e2 o, A7 s
* E' X' |. p. {" O# P9 v* u$ @+ N8 f0 `5.39.217.77:88982.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" `4 w; P, w0 f7 E D* b
) R1 U3 v, |" a2 ?4 ktvb now,tvbnow,bttvb4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。! t5 }+ i# E" C( i+ i& B& d7 ~2 X
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貼士
1 {) x1 S% [- w; G! Q" r! u菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^1 j3 N* t4 g5 C
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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