材料：
- W$ L2 D1 T6 d公仔箱論壇花枝肉 ... 200公克
- S$ c0 L. j7 Q' g3 j2 l新鮮香菇 ... 8朵
$ P7 ~/ E4 I3 r$ {, utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 200公克 公仔箱論壇, W6 W2 r1 v% a4 }* i4 v
白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇3 x z$ [4 W) H" G8 X' p8 i* M y$ C
蛋 ... 2個 + N9 s- E1 j) y1 W' B0 h; o' J
廣東菜 ... (作盤飾)
' q, s; G! C5 z& Q m6 F0 J: L7 y: t蔥薑酒水 ... (過燙料) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ s8 b9 @/ K' y. A; }
調味料_A 5.39.217.77:8898( D9 @& C2 \6 R4 _: f" Y
咖哩粉 ... 1大匙 1 L+ C5 l% d4 Z% k# ?
鹽 ... 1/2小匙 , t/ C) A& j: Z8 V/ ~
味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 N! c/ y8 L( p
蛋 ... 半個 tvb now,tvbnow,bttvb: { G) y% M+ F1 P) e
麵粉 ... 2大匙
4 b _( E. H6 j5 n( D$ X5 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
9 z$ C" n- h( s- W鹽 ... 1/4小匙
* e b4 A0 I9 }5 t8 [5 i2 G味素 ... 1/4小匙 0 p! v8 _/ P- r, d; }
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇6 }# u1 m/ Y$ P5 }8 B& B
蛋白 ... 1個
& G& u" ?1 S6 B, b4 W* Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙
! B- v) W2 ]! Z' r. u. [$ ltvb now,tvbnow,bttvb
4 r0 h d; b" s" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇+ {- a# b& z% a% U' ~+ I7 s6 i$ ^
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 4 r! a+ C, ~" {/ ?! l" B
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 % q3 B+ X9 u2 p* B. p
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
3 C6 T2 I) b) D4 t7 M( I8 ?4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 