材料： 5.39.217.77:88983 D; q+ C0 J. f, Q& _; J
新鮮蝦仁 ... 300公克
( s$ Z0 ?* G C+ U `- ]% O: k/ u" \公仔箱論壇蛋 ... 4個 5 l# |1 Y* u5 ]; N, i4 a
配料
4 ]1 q5 W2 B3 j F. V- ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1/2小匙
" m. O/ H1 G! u4 Q4 @) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1/2小匙
. ~! G- T5 ]6 w- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 1/2小匙
7 Z9 C8 g1 h- H7 @5.39.217.77:8898調味料 公仔箱論壇: g1 d+ R2 m, Q) I/ f: I$ {" t" k
魚香醬 ... (市售) 5.39.217.77:8898% O& u q# E3 @+ f! i
酒 ... 1/2小匙
/ _1 j6 C# x1 b$ S* u$ ]- G鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ \* U4 S- Q; m
太白粉水 ... 1/2小匙
! @) H. n! ~* q V: H4 \; ]. `tvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙
( s0 |1 z. V6 E7 w) ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" m- N" b/ t5 T" }6 b
做法：
( d7 D! L+ I5 ]7 u$ L# e9 @公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
8 P1 `; b" m3 B8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
8 w5 `# C7 e1 d, A) h公仔箱論壇3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; k# J! K7 k; T/ z
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
' e; X; S6 y1 ^3 _5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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