材料：
3 l h3 [5 A pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蝦仁 ... 300公克
& v% `! u0 e- z! j/ I蛋 ... 4個 9 G( a- i9 G6 k
配料 tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ Y7 c: c1 P% X& w
蔥花 ... 1/2小匙
7 {. m1 p$ E/ ?* e* e' t6 C$ dtvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1/2小匙
& |8 U) a' N |蒜末 ... 1/2小匙 公仔箱論壇% r+ H, A6 C# L3 _- q! z/ v
調味料 2 I# r4 v+ R: Z& P# S# B' q: T# Z
魚香醬 ... (市售) tvb now,tvbnow,bttvb; F4 H. f% b! ^! N$ y9 m+ h `
酒 ... 1/2小匙
! m/ q; ?; u& [* a' j' l' M鹽 ... 1/2小匙
4 c1 S4 g7 c8 v% t7 u太白粉水 ... 1/2小匙
! o- |6 a4 J! k, P/ c0 P' ntvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" g. A5 r0 @ Z* E4 h7 X
5.39.217.77:88981 ~- e$ v* o Y6 ^( c
做法：
0 {! B7 P( I. j: r" n- F& b, h公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ? D, O0 a& q; K' k6 s3 K6 d
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 ; X& T1 ]" c# F- L1 J) S
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z: v- ^/ S. d# S0 C
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 5.39.217.77:8898; C5 Y7 b+ @% M" F% B0 i
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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