材料- l% M$ h- L9 O" Q, H O+ b
芋頭半個、薑 4片、黃糖（搗碎） 2片、水適量、葱花/蒜茸各 1茶匙、鹽少許# x0 j+ x5 i7 v% C7 y* M& d
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1.芋頭削皮切塊，備用。公仔箱論壇" ^# S; R! h6 ~) W9 t7 ^* e4 S
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2.燒熱鑊下油，開中火，下薑片爆香，加入芋頭。
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9 B$ q K4 v, Y% X公仔箱論壇3.芋頭炒至微黃，加黃糖碎、葱花、蒜茸和鹽拌勻，加水至剛到芋頭面，加蓋燜約 20分鐘至芋頭腍身即成。
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b/ ?& O) g! c* C9 d4 l2 s8 T* w挑戰後感：這次試婆婆自家改良的鹹甜版，不下葱花、蒜茸及鹽，便是甜吃版可當甜品。
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發表於 2011-10-7 05:16 AM
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