材料公仔箱論壇, f9 H0 e3 }9 C! r5 Y
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量公仔箱論壇/ o! d* U4 O' x* A
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1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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* ^& u" k" M/ W$ B4 A2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。5.39.217.77:88985 Y3 j* E, @2 I6 Y* H
- C1 [' Y8 K; O: F, m$ p3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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% L+ M: Z/ @; ?8 [tvb now,tvbnow,bttvb4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。公仔箱論壇1 o. ~, l" p4 E+ Q0 }
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% R" v9 B8 X9 M# d5.39.217.77:8898挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。$ w+ y" o9 ?! b& ]9 X9 e2 B
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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