材料
w8 q, ^1 @* R/ {' [, `" ]白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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' `: N$ }6 s6 W5 B5.39.217.77:8898做法
+ C, M! N1 `2 E$ w' x, M8 K公仔箱論壇1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 s; i/ u2 o: S# }' `
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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" L _( k2 F# B2 F2 d( ?3 h4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- O$ b% `) w: Y# }( {
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+ a' p/ b. `* b, X# I# U公仔箱論壇挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。& u0 P1 Q& k1 T. e( J; @+ V& Q
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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