材料5 B1 @; A6 d; R0 O8 [
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量公仔箱論壇6 J L- a) P" n2 a3 _
5 y6 v H5 p) e W; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) W) g$ w. n" Z3 \/ F
做法5.39.217.77:8898( ?! B" u. \3 Q/ n! v1 {
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) [+ ~- M0 U9 L5 e1 o: Y
1 _1 R$ b* G6 `/ p3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。公仔箱論壇( @% w$ j& [; F- g: G
) {& e8 g# L5 \- y+ \4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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* S6 C5 O$ x( @ D挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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