夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。
6 g! }/ l9 F5 y" g0 m5 R公仔箱論壇
9 L( h2 h, H0 |7 j2 ^公仔箱論壇 ( t! R5 ]- v+ q6 P
: y5 S5 T9 e( C: I- `* n; O5 ftvb now,tvbnow,bttvb但吃虾时也应该注意很多问题：
3 T5 j& D5 F- }5 q9 b8 A# c% S- ]5.39.217.77:8898
' ?4 B- I' x# K, y& G* ?" b公仔箱論壇 1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
3 G2 V2 y' E* s. n, | 5.39.217.77:88983 e# O& x3 V# d5 ^
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
8 v( O# Y, O& f$ O) Utvb now,tvbnow,bttvb
! F% `) A) g8 v& `公仔箱論壇 3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，
3 s. o6 i! t& x+ W' H# } K 不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。tvb now,tvbnow,bttvb [ C# ~$ W4 T% ~$ V4 I
* c0 i4 U; t. R5 `% B5 T1 @
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X: u- f' V" }
8 _. H4 L( s& o4 W9 X+ E 5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
) {6 t) j; C0 o* a7 stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: t6 j2 ^9 P4 e- N1 g$ ~
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
( G: w; u0 s1 S" K$ F) H( l3 @0 K/ ] - Q( I. V. }- g$ r& c
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 |
發表於 2007-10-10 03:40 PM
| 