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[旅遊資訊] 裊裊輕煙纏綿 土人愛舌戰

Cay沒喝光早變酸5.39.217.77:8898% K, `  h% s$ F, j% a5 `- s
簷篷外引進一線陽光,不慍不火的,我們懶洋洋躺在長椅上,看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上,升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔,這似茶非茶的,其實更像果汁,是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語,即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler,如果名之為「茶室」,總是衣不稱身,這個開放的空間沒四面圍牆,只有頭頂簷篷,叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士,因在土耳其,茶室是男人的世界,食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士,全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌,酸溜溜一下子被甜味掩蓋,一杯接一杯,將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴,用力一抽,輕呼着煙圈,嘴唇顫抖,講不出的滿足。 5.39.217.77:8898: E& K' Z# A9 i- C

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2 K+ Q' q- P. |公仔箱論壇■難得在茶檔遇見異性,自然顯得雀躍。( a)
+ |9 L3 w" R) K3 T- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. Z3 k$ Z! X' c* s, B8 _; K1 ^! K

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- I, f" `) X4 C, K' [  g* n: m/ jtvb now,tvbnow,bttvb■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈,鍾意?旁邊就是售賣店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" \1 _7 a9 |& x7 p2 G2 A, @5 e

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% I) ~3 d7 l8 y9 O8 E2 P9 F; a公仔箱論壇■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10tvb now,tvbnow,bttvb5 X; p9 O1 R: o, Y
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# z4 \+ t! N. J* R+ y6 `0 r& Z公仔箱論壇■這裏的水煙除青蘋果味,還有 cappuccino味。約$40TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 m  K+ t, u. k4 x: S' d9 l
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' ]' I, j  y  @a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈,短短的纏繞似若即若離,未能捉緊你的溫柔,卻仍然溫暖;似苦又甜,徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。公仔箱論壇9 V7 u0 N- E  [% t6 P2 b2 t
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( u+ `* G- ~, E& ^■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮,舞出兩把刀……切糖公仔箱論壇0 {+ R0 ?7 p% x6 `) `- `. O, ?% N
濃甜化不開放大圖片
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7 g, I( C" v6 y; T0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這些一個個似雀巢的也是糖,又名 Bakalava。( b)
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有些甜,沒有曖昧,不拖泥帶水,至多帶果仁或椰絲,放進口裏多了一點香脆,餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum,即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族, Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點,如今是「土」人日常生活必需,每有節日,必以之贈送親友。對於男士,附有果仁的糖果據說是有奇效,日服 4粒,可保神兵利器不倒。 tvb now,tvbnow,bttvb% W* ]& v' o4 S7 j9 Z: L- V, ~

; w2 l% Y* E5 F" \4 e3 M, u! @* _$ k公仔箱論壇窗前連綿糖山放大圖片
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6 \( t# H# I' m# q) e& {7 l■糖款選,每公斤$250。(相中約半公斤)% `" K6 H; n6 e/ N4 \

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在老城街上蹓躂,被櫥窗連綿「糖」山抓住目光,如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店,顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚,飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果,粗略數算,至少 20種。正當無從入手之際,店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖,質地不硬實,軟得來煙韌不黐牙。味道超甜,果仁香正好稍作平衡,且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭,你則暗自考量:手裏一盒該送誰? 5.39.217.77:8898$ ^! C3 d8 i: N- f9 E
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■這座糖山要賣幾耐?約一星期吧。: t+ \' d* W4 |  k
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( X, w1 B! g0 {5 w9 z* U4 s% k4 S5.39.217.77:8898■這款 Bakalava看似糖包果仁,食落香口。
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地址: Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet tvb now,tvbnow,bttvb# m& g* K- X7 a. I& r, @3 M1 j/ X
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似苦又甜之間tvb now,tvbnow,bttvb, W# E  }6 X* p0 u& y
同一條街上不止一家糖果店,沿大街落斜一點點,還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga,此店沒有將糖果列陣於窗前,大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐,因為這裏除了甜,還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間,咖啡是研磨得極幼的咖啡粉,放進銅壺裏加水直接在火上煮,煮得表面厚厚一層咖啡油與泡,然後連渣一起喝。很苦嗎?是也不是,因為「土」人嗜甜,咖啡要放很多糖,侍應會問:「 Medium sugar?」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚,還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感,慢嚼似椰絲,嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡,舌頭在苦又甜之間,曖昧,卻是最佳位置。
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■門面不起眼,進內才知是咖啡廳。
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒( c)5.39.217.77:8898' y" p' h+ p% g# Z8 J
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; g9 X6 e+ U1 Btvb now,tvbnow,bttvb■土耳其咖啡$20tvb now,tvbnow,bttvb0 _& R. b2 ^5 A- o7 p8 Q
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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件
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# M. S5 A5 d: ^, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet
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  • civicboy1969

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