薄肉片洋蔥捲
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【材料】：
: O5 u+ Z% {9 k. Q5.39.217.77:8898牛肉薄片 200公克 ) c2 y2 v4 V5 d S. S4 E
洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 ^. Z6 _9 ]7 {8 b. R$ M R
蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 G% y' J" Q, e/ ^. R) A6 z' R
太白粉 適量
/ ?& v6 f3 q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 |; ^1 I# ?. [" A! L
奶油 適量
) K; L( e. K6 r/ d% Gtvb now,tvbnow,bttvb盤飾：
. m9 m; u' s. K, S- v公仔箱論壇洋蔥 1/2顆
% Z; X& Q, z; [! u, U4 A" Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) c! y; X5 @1 W9 i
【調味料】
0 B$ A# D1 {$ A1 A i3 f4 h% I7 v公仔箱論壇鹽 少許 , H; c, F7 v% E6 A0 T
酒 15㏄ 8 q8 e' ~, F) g9 b
醬油 10㏄
1 m; r; f; N- T) xtvb now,tvbnow,bttvb味醂 15㏄ 5.39.217.77:8898* l# S" ?4 \% Y* B" [( S
黑胡椒 少許
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5 i0 c$ M$ | Z& b( h5.39.217.77:8898【作法】：
# l( g1 D! t( L, y GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 M6 q* E; m' u4 L
b0 m5 [7 v' k Z" V. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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6 D: _/ d# o+ E* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 ` X: c7 _' A+ d8 m) y1 b* u
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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