薄肉片洋蔥捲公仔箱論壇; Z; ]& N: ]. o$ U0 S
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- O* {0 V3 o8 ]. \& b5 G公仔箱論壇【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ u0 ^9 t: a {, b0 K
牛肉薄片 200公克
* h# R) w1 A' M! z! J* m, rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆 7 l6 j* m$ [5 h% v4 }
蒜末 10公克 ) D3 G3 @' q! G
太白粉 適量 5.39.217.77:8898$ `2 O2 K2 j- I) d4 J% r; |
橄欖油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, L1 Z" B* E) D) K6 d2 [+ e& T# u2 G
奶油 適量
" e! T2 {, P- y. G' Vtvb now,tvbnow,bttvb盤飾： , L+ H/ k6 f$ U" S E3 |
洋蔥 1/2顆
! T5 E7 B: X( U/ p, |' W: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H/ P! ~3 W- O5.39.217.77:8898【調味料】
5 u8 v+ k% l/ a. j$ n8 c1 y5.39.217.77:8898鹽 少許
- l; \7 K: ]- j; } M4 W5.39.217.77:8898酒 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 S! d8 j/ A/ m
醬油 10㏄ 2 W" J5 Z+ ~" M' Y/ {
味醂 15㏄
6 R2 ]% P. U: Q g$ r, m5.39.217.77:8898黑胡椒 少許
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" A1 ^+ e i( t. s, B# Q- Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* w8 D, M$ M7 \- l
【作法】：
/ s$ T: R3 @ U/ x, p% {/ L公仔箱論壇1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。公仔箱論壇) E% W' J; t6 q$ r+ y: w/ ]( G
( Y! O6 ~; E2 I2 X- N6 {( S6 Q5.39.217.77:88983.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! t( R8 m. n, I" v
* j. l, s6 G; c7 H V0 C4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。tvb now,tvbnow,bttvb m9 ?& o( {2 [$ }: U; m/ [$ f7 n. k
# E+ F2 x! I& n% x公仔箱論壇5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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