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芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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4 I, F/ R& r4 ^3 F, s# ?做法
" m' J+ A0 m" e) ^1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。3 F, U& J% Z$ M3 I/ _- g" n
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 * S% l; n' w$ U7 `
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* s" j% `. }. Y& a4 ]貼士
0 \$ q0 m3 [5 c; A: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。 |
發表於 2011-10-5 07:31 AM
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