材料- {" j5 G4 _" o
乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升6 N6 y* ]% ^- p9 I
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$ V' g1 R g8 R, }% [, n做法
7 g. h8 g U/ k! N2 U( I a; s1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。9 Y0 C, k# Z0 H7 i% |' {( F
3 R- f: }! p0 A7 O" C2 L$ h! R$ E `公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: @2 ]3 B. A! H! V3 a, U; h
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( o P' g3 b7 G( a5 Y. a2 d- h BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 L8 r( `+ ?1 Z2 A- I- f z- X公仔箱論壇若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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