材料公仔箱論壇: P4 o+ Y6 |* S. F2 M$ y
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克9 ^# J- e4 Q& J4 M; b
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) O7 k/ U8 `) d; c; F8 b3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% I* o2 ?' f3 J
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。: z/ m7 {2 B+ Q J
3 E& S- U# b5 T7 a% ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 x; U9 Y/ v5 u I8 c9 s; c) l. w
2 I6 n7 W, }9 \& V4 l4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。公仔箱論壇- ~. z4 P6 D0 Y, |/ R' O
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貼士
9 C) I& W1 x5 z5 H1 z想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 p" Q- z6 Q% ]+ X8 z
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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