材料5.39.217.77:8898) y) r7 f* u% l a1 o$ m8 d
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
2 g7 b6 m# n d8 }公仔箱論壇馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒% `; }. x% t3 g7 w0 a
s2 n4 F6 N) ^/ y. C5.39.217.77:8898公仔箱論壇 h5 u3 k3 B2 a X
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 R& P( n8 V" z5 x( |
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。% e, ?( j+ E# r6 |2 v
) E; g* D7 C; h; ?8 w公仔箱論壇2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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0 \3 l' c* e, }! U3 _4 t7 O- r |3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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8 ]! g- N7 {& _; l Z4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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