健康之果
' B) M7 `# }* z7 O5 h4 K, r0 _0 C$ Q1 U3 _5.39.217.77:8898蘋果原產於東歐及西亞，早於西元前四世紀，希臘人已種植蘋果，直至 17世紀，歐洲移民將蘋果引入北美，將它發揚光大，至今全球約有 7,500種蘋果，最常見的華盛頓、加拿、富士等。蘋果營養價值高，含多種礦物質、果膠、果糖及膳食纖維等，既能降血壓和血糖，有益腸狀，亦能健腦壯骨， 07年更被美國《讀者文摘》評為健康水果之王。
: N* m) J; v- b4 e( ~# y' d" i* t, D, B7 s
4字標籤睇品種放大圖片
! H( H: Z0 z/ L5.39.217.77:8898
5 E# @6 K4 H+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' d7 x3 N5 ? E' |
 
4 v: y; V/ F1 k5.39.217.77:8898, e" O2 z; t* t
* D6 u8 r0 N, ~: G$ g4 F$ \5.39.217.77:8898蘋果上的標籤除了印有蘋果的品種名外，一般印有 4位數字的編碼，這編碼是新鮮產品運銷協會制定的國際化四位標籤，名為 Price Look-Up code（簡稱 PLU），一般為 4字頭，部份蘋果亦以 3字作開首，這編碼顯示產品名稱、大小、品種，有時或有產地資料，像大的皇家加拿蘋果，編號便是 4174，小的則為 4133點揀蘋果？! a2 }" M# r2 U+ X
放大圖片 公仔箱論壇. H0 r% r5 \+ Q0 K- J% j! h
 ; k) L/ D/ U$ D2 O( q
tvb now,tvbnow,bttvb) H$ T0 c5 r8 V3 b% I; q& {* o
3 k4 V7 Q/ J* q4 L E& I9 U, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g! O% a- u: P& u% U N7 `+ A! w+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ c5 `* k4 l! e" t4 v8 t$ Atvb now,tvbnow,bttvb要揀靚蘋果，專賣優質蔬果的菜菜子教路，只要用手輕力彈一彈，聲音清脆代表爽口多汁，較沉實的，通常不算上品。
$ U* C: H, f3 P2 a4 [# W8 I, x) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' o) o: E. R. V* |8 q* c: p
6大常見蘋果
) u4 [8 H; _$ w0 ?* z' L9 J" a; a/ }5.39.217.77:8898王林 Orin放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 ~% |3 e$ H# G; z U7 w+ a
) n4 O7 m) n3 f5 b0 W: F& |9 t
( T1 h2 {4 L2 W5 H公仔箱論壇
" S1 W; V) Q% O- M8 y* S( K( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- [8 _2 j. M$ U
& R/ Q1 l, y* S' S z於日本福島縣偶然發現的品種，果皮呈綠色，偏黃則過熟。肉質細緻，味特甜汁多，帶濃厚蘋果香。
/ H1 k% I0 q% V5.39.217.77:8898
[5 f/ ^. g1 g |金冠 Golden Delicious放大圖片
9 Y4 G; I" V" l8 k
: N1 e: ?0 Q' m8 L& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g- b4 l* ?/ Z3 X( o8 k+ T2 Y3 t 0 R4 }' Z- y7 ~ _* F4 m- p+ W
8 j/ y1 Q# ?2 U. w& M) V3 L" k
$ b$ V. ~/ P) P6 Y V5.39.217.77:8898原產美國，果皮帶黃綠或金黃，肉質極佳，香甜多汁，適合新鮮吃或榨果汁。 ' T( n' N1 _# O' b9 }. ]5 L) U
& j' e5 U6 X: J$ v K+ I$ m/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華盛頓 Red Delicious放大圖片
k# P! x* K% ~+ ~; n$ r, h
; P& b# F7 y- k5.39.217.77:8898
) d* K' ^4 g$ e g5 _1 N. r) _
* J8 l+ G1 Y) K* d2 r9 D公仔箱論壇
# W0 W. s* r" Y1 F: N2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' H1 G. E% v# D+ [8 [" r7 H
中國人稱為蛇果， 19世紀末於美國發現。果肉口感粉嫩鬆軟，與中菜烹調方式很搭調。
$ G$ y, j8 u& O5 Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb) i7 R# W$ P7 j" `$ j* O$ V
皇家加拿 Royal Gala放大圖片
# g* z6 M1 K5 I; I4 v公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 }: _# z1 H4 m' w
tvb now,tvbnow,bttvb+ v# K$ t; N3 i2 f* ~
* I1 |* d- z& Y0 s# D
公仔箱論壇0 T6 \. p+ a: ?3 D* C6 O) I
tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ Y/ L0 U! Q3 c+ c
為舵手橘蘋果及金冠蘋果混種培育而成，其果肉脆且甜，較熟時果肉口感較鬆，適合當甜點。
" V& ?3 E9 E+ U9 p0 J5 M公仔箱論壇
& q* h! h( r; p7 P富士 Fuji放大圖片
3 X) _. b o; m' E. W( G9 R4 T公仔箱論壇
* E% J1 }5 h4 y5 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 j( w: X+ [% e
) y7 {# l# ?; r3 h9 A, k公仔箱論壇. D3 Q2 k5 N" G1 {$ r
4 j& v& {, l! B4 L% M# a$ `$ f0 r於 1939年出現，以國光及元帥蘋果混育而成。它微有芳香，細緻多汁，配以濃味菜式更能突出其清香。 公仔箱論壇1 k7 g, F3 x3 z2 i9 p
公仔箱論壇' A9 @ q* M5 m1 ^& t% K$ w
史密斯 Granny Smith放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb% l+ y+ v% @) Z4 Z& I/ A9 G
 5.39.217.77:8898* M8 n( s7 @) G# v
/ L3 |9 Y \9 }" S0 R& k
, x9 i) w9 s8 D4 d; Q$ z公仔箱論壇
% c9 b! c/ |1 M1 a- a公仔箱論壇9 ]( Q" z) Q( L5 `3 A
1868年於澳洲由一位名為史密斯的老婆婆發現，它果皮綠色，果實硬脆，果肉不易氧化，最適合烹調、做沙律及甜點。
/ ~( W8 }, s, n/ X1 H5 z' Z公仔箱論壇公仔箱論壇' S# D& U. b0 c
青蘋果白朱古力曲奇放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb( [! h7 N) _- r' v. i
, x& o e4 p7 F+ c r! `; H1 E公仔箱論壇公仔箱論壇6 L h9 A/ F# s3 N% N& m5 t4 F
4 {7 i% @: u( ^/ \/ h
' L$ X8 c/ u J8 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" K. O" M& b6 K( {3 m7 g3 [9 ^& z8 W
曲奇外脆內煙韌，每一口都吃到大粒青蘋果肉，其酸味中和白朱古力的甜度，使曲奇的味道與口感無比豐富呢！ tvb now,tvbnow,bttvb! z, I/ {: \ i+ @( y
% R4 ^2 c& ^) r4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 m# r/ L) T& V$ X
牛油（放軟切粒） 180克、黃糖 90克、雞蛋 1隻、青蘋果（切粒）半個、呍呢拿油/肉桂粉各 1茶匙、低筋麪粉 40克、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/2茶匙、白朱古力（切粒）適量、核桃（已焗切碎） 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 y8 L2 U! J- O! `/ q9 _) X
8 ~: v$ y0 j& l7 _7 Y; B5.39.217.77:8898做法1.焗盤鋪上焗爐紙，放上青蘋果，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至收乾水份，備用。1 d1 q: X5 l! V4 ?* B
公仔箱論壇% A+ \# e) w" ^5 D
2.牛油用電動打蛋器打勻，下黃糖打至完全混合加入蘋果、核桃、白朱古力、雞蛋、呍呢拿油，用膠刮拌勻。: {. `; u' {1 t# s
# L) r" o& m# p8 L公仔箱論壇3.然後下鹽、梳打粉、肉桂粉再拌勻，分數次篩入低筋麪粉，拌成麪糰。公仔箱論壇- A( t7 u+ L6 {* v% I6 [0 ?! L
5.39.217.77:88984 S; {; U S' e5 ]
4.麪糰分四份，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘，取出放凉後即可。
$ S- G/ U8 m( o" Y9 V! ]# W3 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 |' [; v }, _
放大圖片
8 X, _+ J% p. A- k. j- y8 y3 G1 u7 `
- K$ \; C( F5 y3 F n9 U0 Y4 O7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' B( z& B0 }4 E' _. b+ Y1 P
' z7 V3 A' r5 U% W) ]$ h" Z5.39.217.77:8898
& q& v/ P- T3 i3 `% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v" x- u$ s, F; s A放大圖片
2 v8 F! R% o" `# [) l* b# e; e3 itvb now,tvbnow,bttvb
1 ]/ t( f5 C0 f& Y) D7 x" e7 n, X公仔箱論壇公仔箱論壇5 g; y2 b, w! U- M
! w( o: T+ z$ T) t* y5.39.217.77:8898* I# D3 b7 }6 \8 H# |: q9 c7 k
# z7 d/ x2 O' h) X/ V& a" S$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 Z7 t% t' o' }" l/ i% b. n
, K. v& l/ J: H- rtvb now,tvbnow,bttvb
6 r) p% }6 q; G4 T, h' {5.39.217.77:8898
* l, n5 B" l% l' T. g. a5 p# P7 q5.39.217.77:8898貼士下蘋果後不能再用電動打蛋器，應改用膠刮拌勻麪糰，否則便會打碎蘋果。 5.39.217.77:88986 F4 q; w3 q! Y+ `
5 ?9 O. C8 P+ b. d4 ?0 ]% L% a華盛頓蘋果蝦醬炒鮮魷放大圖片
, o! a/ N4 c( U/ C. ~5.39.217.77:8898
$ H& E* V9 u9 n, t: S. H; H' S
8 A) D+ w( g8 ]' m) D8 M* vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; b4 e1 C, r3 R8 o. ^5 f' ~! T
7 X* |0 N% e8 j1 I- k$ f" t# R公仔箱論壇! D5 }+ i$ {, m( H
華盛頓蘋果口感粉嫩，最適合煮菜，而蝦醬與蘋果醋的味道，竟然出奇地很搭調！ 5.39.217.77:8898+ v1 S6 B( ?0 z- ?
tvb now,tvbnow,bttvb' z5 J2 B9 O! _/ V: [ q9 i
材料蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
( H9 X4 S* v9 J6 r! Ztvb now,tvbnow,bttvb
, l! [4 \4 g9 L" A! m, atvb now,tvbnow,bttvb醃料：紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
' j Q! s2 b9 Q; l' e+ V/ k8 e
; D, A8 _' f( b! f1 `& @8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法放大圖片
8 k: I) p$ S( R2 a9 s
* x3 r1 Q9 j2 D
5 @6 Y( F0 y, b0 c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, P* m% S7 I0 v8 B# D
: b( r$ Q$ s2 N$ y# g$ m1 y- P
, G6 R; b7 Z+ o" s6 ~8 G! B1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
+ c# ], z" s% l+ [3 @$ b$ Q3 m' P6 L; l/ V) A W3 g M1 Q. a l
2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
8 S6 b$ K. F/ I1 R5 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; m0 C9 u1 P5 x4 G
3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( n; Y& J5 m$ Q/ S D( ^
公仔箱論壇9 u- {! Z5 o- J0 O: o: V- {
4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 公仔箱論壇& l4 [: s, ^9 Q" j% _# ?) H
4 V& V2 ]7 J, E/ s3 p/ q/ I加拿蘋果芝士薄餅放大圖片
/ L7 H6 W- i1 V$ s3 Q* ?9 t5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. @! R. S4 r) d* j& _0 z
, U" ~# ^9 Z& ]0 N* d* y) v 公仔箱論壇1 d% ]! [! E( w. `. [! Y
6 N$ |$ |9 D; }8 f8 I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' ]7 f4 J& a# d
加拿蘋果好爽脆，甜味突出，配上芝士、布蘭斯頓醬汁，甜甜酸酸，簡直一吃不可收拾！ 5.39.217.77:8898- N( G, y( I$ N3 N
公仔箱論壇$ C8 R5 l) R9 ]5 F7 m7 F8 C4 ?
材料加拿蘋果（切片） 1個、巴馬臣芝士 100克、布蘭斯頓醬汁（ Branston） 3湯匙、墨西哥薄餅 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! U) D5 u; G7 Q0 F
$ p. C! Q+ ?- A$ `: l5.39.217.77:8898做法1.焗盤鋪上錫紙，放上薄餅，放入預熱至 180℃焗爐，焗 2-3分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 } N! i% {- W6 c' d" t: p% q
, s: ^$ O3 S+ o2.在餅面平均塗上布蘭斯頓醬汁，放上蘋果片，撒上芝士。
0 z9 H* f. K# a* w1 w- y5.39.217.77:8898
% D# u" ~8 M, t" ^6 I5.39.217.77:88983.將薄餅放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至芝士溶化即可。 : I M8 D6 G" e* B' z2 b4 T
公仔箱論壇, O0 N, g( t" X
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb: A" K" M8 V" T5 k
! G6 F1 d! B& R- p6 B9 htvb now,tvbnow,bttvb8 r: d0 B( p8 y
) v& I m( p8 ltvb now,tvbnow,bttvb
& `4 A7 E8 H3 d) U! otvb now,tvbnow,bttvb
. i$ I: E$ [. X! H* P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
8 r5 d7 N: W. _5 C4 d. D* B% }1 n0 I1 X
- n0 M& j# f% d) D _# htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 B3 o! N1 P A* ]1 N
( @4 X9 R/ t2 ?! E
5.39.217.77:8898$ n& X( d& E1 I4 u8 I% i* R/ C4 d
0 F5 _4 [, N6 J/ o( v# p- D
' ]$ M2 I6 @3 m2 rtvb now,tvbnow,bttvb4 X3 I4 L. c7 q+ ?* q( V
- S. H: m+ {9 _' m
: P) x, Y* r, |. c' W" U
貼士蘋果要切薄片，使其爽脆口感配合脆卜卜的薄餅。
! {. S V8 F. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ M- r) M3 M, b- Q
富士蘋果甜咖喱放大圖片
7 u" Y1 P- u! ~3 `5.39.217.77:8898
# j1 L3 H8 Y& T% T: T% k! ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N3 f) Y/ f% y' t4 o
公仔箱論壇1 R0 O0 K; y' a6 T# R. z# P
/ |) g8 r; j& r7 J: A! H3 G5 e" k公仔箱論壇5.39.217.77:8898- x: [# x# ]+ I* [! \* X
Hilda自創的水果甜咖喱，加入清香的富士蘋果及撒上青檸皮，中和了咖喱的濃味，味道新鮮不肥膩！ 5.39.217.77:8898* Q7 x' w4 ~0 k# g% U
& A! R8 S5 O u" H4 J+ j1 @4 A
材料富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! q, A5 S6 r+ F6 Q. e
( d& K# i4 `0 O) r2 H& F$ Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料：鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
0 d0 f% u& G* r- ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇. ?, D' N# K: c5 p+ r
做法1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。5.39.217.77:8898; [: X! | }9 I7 V! z" |$ M7 R6 g
公仔箱論壇8 [+ E% k. {: Z/ A6 c3 Q, g
2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。
2 r& J0 y! W0 M; l; I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 i! R" H) Z; D0 Z+ a) X+ ?
3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。公仔箱論壇 r8 T4 |0 ?+ c+ ^9 r" i5 n( H
* @/ w A; g% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 |
發表於 2011-9-29 05:58 AM
| 