材料1 ]. T! V" _4 {5 w& r1 ?7 r; s
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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+ I5 X1 I7 @7 R0 r/ ?- p" P; Htvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y5 u* f1 w/ A: T- o' f i
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙0 A! V4 L6 W6 F; b
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做法
2 c/ s- o$ {4 e% w5.39.217.77:88981.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。公仔箱論壇* y. f4 `) M2 w! K- t2 |7 o
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- ?, s, L, l9 S( i" |
# z2 T9 \/ ^3 n1 S& u0 J3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。公仔箱論壇. U" C7 U9 Q4 m) q8 G0 H
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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