材料
8 x' u- L$ S( x5.39.217.77:8898鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻tvb now,tvbnow,bttvb. E& G; b, I2 d' {' G
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調味料( j8 i! V+ r9 e8 w: q
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法
$ C" b# K) p! U8 K( P' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 O! [# U9 {! Q
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 ; }) c4 w* p. b4 \8 l
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb& U: N. D, u) l, W) U# O) Q: H
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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