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2 J6 y& x: X' }& U$ N& z5.39.217.77:8898 开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- n2 |- l$ L6 M3 w6 r' B
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专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 公仔箱論壇0 O) ?( E5 A0 C$ e. z& k
1 q+ ?; m& p) @% x 排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
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鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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^: g$ k& c: q9 X公仔箱論壇 鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
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: v- P( q5 ?1 w6 S 小贴士：煲汤时间不要过长 5.39.217.77:8898' T8 D9 F7 F/ F# X% n8 B; O
) \6 K" F. d/ U2 L6 l# M3 P# H 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。 tvb now,tvbnow,bttvb) _* O! T) u' D2 a% M5 Z% _
% z- t8 Q7 i# Z( b: r) ~5 |公仔箱論壇 牛肉汤中放番茄
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1 ~# e& W' S8 z( T5 C M8 I, I 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美
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" k& R0 D! ?, F; w5 @公仔箱論壇 猪蹄汤不宜常吃
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由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2007-10-8 04:06 PM
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