[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很- Z* G! X* }4 l, i5 `: j
不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放
在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度+ _6 I3 M( G3 U; Q& Y2 g) h
便會平均，不會炒焦也不會未熟透。