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- p1 `& V6 x2 s' D9 @公仔箱論壇香橙乳酪雪糕
! z m0 R/ Z5 {- ^$ ? | 材料：5.39.217.77:88984 n5 W# h$ c' f+ D' ^
蛋黃 (打散)3 隻1 d8 W# N! \' l6 } `/ Z3 M; h
糖3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 P( D; @( q. R2 b, ~1 a3 _' X( H
忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升; ?# w/ l7 W3 W5 g
純乳酪500 毫升公仔箱論壇9 q1 \) k5 E6 L5 k q- M' p9 N/ O
砂糖適量公仔箱論壇4 X4 e0 ~# d9 H8 S3 r1 L
香橙香油數滴公仔箱論壇4 ^, L6 z |. z
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+ l5 {$ t# B) K8 K0 s- ?5.39.217.77:8898做法 :tvb now,tvbnow,bttvb# s4 t' |" t/ j- z; H2 w
1. 蛋黃與糖打至奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb8 i# i8 f* ~/ Y. V
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 tvb now,tvbnow,bttvb; I( K- y1 a/ K2 t$ k) _2 Y
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
) o8 q! n; d( c3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
1 |0 q5 c6 T/ l$ z6 ^公仔箱論壇1.可配朱古力醬。tvb now,tvbnow,bttvb' Z" O, v6 q e% z$ M
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。 |
發表於 2007-10-8 10:03 AM
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