:onion14: 朱古力凍餅:onion14:
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f7 O4 i- V) z' ]3 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& `8 A- Q0 c( |4 }! ?0 F, B4 F
7 Y; s& z' u" k/ Y5.39.217.77:8898餅底材料:公仔箱論壇% U# o+ E" j, J5 I, N( a0 x
牛油(溶液) 40克tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ M5 w/ |1 V9 \2 J1 v
OREO餅 150克
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; ~# D) _+ |8 _- ^) t! ]2 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:88982 J( ?5 p3 t' z, u
朱古力 200克
: a! i, n5 }6 b7 ~0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼砂糖 70克 公仔箱論壇+ m' C! P% Q/ b0 r
牛油 175克 , Q: e& E6 S2 \/ q: Q
水 40克
" J( Z/ ^+ j8 i1 Q8 t7 |+ L, [蛋黃 2隻
/ v- O6 e6 P" @3 L雀巢朱古力粉 40克tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 R) k- G6 ~+ }3 q
忌廉 450克 tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 ~4 J7 i" \; h- K! N& U
魚膠片2塊(大約10克)! m5 h/ l& |* f
5.39.217.77:88986 }" I* C9 v/ k5 i' n+ w! Z2 C
製法:
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1.(餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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( F' B' U3 G# Q" k0 r2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。5.39.217.77:8898: x; N7 Z# R% A3 e: H8 e
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3.座溶朱古力後加牛油。
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. g4 e! r* _* G! k4.蛋黃打起至淡黃色。
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5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W; {% _$ M1 K: ^5 L
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6.將忌廉打至8成企身。
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-8 09:55 AM
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