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[甜品] 咖啡布丁

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【材 料】
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細砂糖 61公克7 j+ E- @5 H4 [, f6 A
果凍粉 16公克公仔箱論壇4 _2 i0 \& S4 p, B# P) K; V2 C
溫水 304公克- S5 Y! d+ V% {) g
咖啡粉 10公克
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蛋黃 40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 N/ Q. `( `$ k$ b
動物性鮮奶油 202公克tvb now,tvbnow,bttvb" g5 {+ r2 W3 j; {
卡魯哇酒 16公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 y0 u4 T3 S
【做 法】
1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後,加入作法1的材料拌勻後熄火。
3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後,再加入動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入卡魯哇酒拌勻後,倒入模型中等待變涼後,放入冰箱冷藏即可。
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