牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
( A8 ?' S+ _' n+ X; O所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 % P. C# p9 ^/ G2 Y7 z
( R2 {9 d' _* {* Z' {0 T/ M6 R3 S5.39.217.77:8898三管齊下防患癌
9 n2 r, k5 W7 Q9 H s# y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：tvb now,tvbnow,bttvb r( V' s, n/ ~+ D; ^4 Q
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌& I0 k9 G5 U9 p; s" F' m
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
" r+ E# [) a& W0 g3 ^5.39.217.77:8898•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收tvb now,tvbnow,bttvb& K- b( Q' t1 P
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
( U" A2 y/ k1 L' p公仔箱論壇•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒7 i1 R/ { {' ?; c
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
4 a- t/ s8 j9 X7 U& k d公仔箱論壇依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。
& A7 \7 g% k4 J: s( T& b" n4 a" N9 n( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撰文：陳凱迎8 `7 P( F+ ]; c8 u" I2 A2 x# c) j1 h
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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