牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
/ s- G0 R' |6 H5 h5 ]公仔箱論壇所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 ; C- }( L) Z( V& F- w' y/ H
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三管齊下防患癌公仔箱論壇% L0 K- u2 m3 R4 W: a& ^0 s
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：公仔箱論壇9 |& _- @, T% B U6 I6 c n5 ^
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌
2 k/ e6 w9 K* r5 ^8 H•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌公仔箱論壇3 H' S2 F/ y8 G+ J3 U
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
( \' g7 _! K! H9 T5.39.217.77:8898•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等* R" o+ G X6 l6 s, q$ i
•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒 t: t: M- e* ?9 z. @& _- f5 U4 H$ s
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
0 Q+ G) ^2 Q, L `3 Dtvb now,tvbnow,bttvb依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。5.39.217.77:88983 _: e% }$ p# F" l
撰文：陳凱迎
4 ~6 L* L& P3 r3 G. m5 O5.39.217.77:8898資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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