啤 酒 蝦
4 ]8 E9 w7 n1 @: s. ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
. v- k5 I) I' Z! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤海蝦2 N# e. j* H1 y, ^
2 罐啤酒tvb now,tvbnow,bttvb y4 j$ m+ m5 k. X, f( w
做法 : . Q c# [6 X9 T! T- s- q
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。5.39.217.77:88989 l% U1 S$ K( O! K" I
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 p1 i6 ?1 m+ P) Y8 U
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, l# X( S$ @0 |5 l
+ m$ Y; u. p* p4 h: W公仔箱論壇
) w2 Y$ D1 n* P0 C1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 燒 蝦tvb now,tvbnow,bttvb* n5 z0 L1 |0 Q5 n4 u* @: Q! h" s' Y
材料 : 8 k; [; i) z5 c
1/2 斤中蝦
' Z2 d: l s: G. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒蒜頭
/ } f4 n1 m4 Q! `tvb now,tvbnow,bttvb1 小片陳皮
5 |7 K. e* u7 g紹酒及粟粉各適量
3 x6 t) W% d4 T4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒及橙皮各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ u' p9 x' z' o1 k$ L* m! F
汁料 :
3 [; F8 {/ ~! O; J) r; x; k# K5.39.217.77:88982 湯匙水
3 K" ?( Z) p6 c! d公仔箱論壇
9 ~1 U6 w' X' K, d+ |1 茶匙糖- z5 s- |2 s# v4 t4 O
1/2 湯匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb, \: H+ Z0 \4 G+ h3 g) h
1/2 湯匙生抽5.39.217.77:88987 k: ]$ ]; L: C% m+ N# F8 q! m
1 茶匙鎮江醋5 G3 b. P/ u0 r& w! u
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 a9 R% M& n; v0 J
做法 :
, X" R% H* Z5 j* S8 J% itvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。" X5 I x/ B( o. e
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。: X7 I( P5 ~+ Y/ g( U4 F
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
6 Y6 g2 U' y7 b% O! P% e Jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. @8 w* {; I; B" ]6 H
心得 :
' u) d& w0 c) }* M4 c1 X公仔箱論壇(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。5.39.217.77:8898! S0 C# G2 {$ C" K
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
7 L# a0 @. M# o% N5.39.217.77:8898- P. X# |6 j% J( b. x+ X8 P" G
2 r( _4 B9 A9 v7 W- P. G P鳳 尾 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& A5 ~& ^$ r$ x! k
材料 : ; i5 Z# P3 M% ^2 d% _7 x5 p
8 隻中蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 F5 C! i$ T4 |2 r
炸粉適量
. m3 D: n" d4 i3 H% x6 T, Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: F' H- P7 K; @: ?# y
鹽，糖，紹酒，味粉各少許
4 j2 e$ F8 R( K& j. {公仔箱論壇蘸汁 :
8 v L/ R: p6 V x5.39.217.77:8898潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)4 l- M! X6 O" s- f/ ^- I* Z |
做法 : 5.39.217.77:88984 T& \6 T$ W( ~4 b% F2 d
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
+ s; H) _; K4 I+ o' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
: Z$ g. l4 N; }% y6 C0 Z2 w(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
; }7 y" n1 o2 _7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
6 y9 O( i" \* E B# N8 m(5) 上碟連蘸汁一併上。
& }: N, j& ^0 W" }6 v公仔箱論壇
- ?( z: d9 t- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 M* O. n0 F4 D: A V
霸 王 蝦5.39.217.77:88989 u7 z$ x' q$ v7 H: \, g
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb; X0 X H# D1 [& U4 f
10-12 隻中蝦
2 p& a5 a. w% `% e+ p2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 段荵白
% _8 ~! q# ~, D2 Z$ }; I. rtvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙糖5 I: z+ m- K& m
1 個咸蛋黃
$ b3 m6 R6 t# t+ L& M2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙上湯
; o( `- f0 ~, J) |公仔箱論壇牛油及蒜茸各少許
" v: I% X3 n6 @& G0 g+ S6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 5.39.217.77:88987 i: t2 l. b$ h, P: ]
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
% P% ^! u9 {: h" e' T9 y& i: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 i. U. o8 N. D$ y3 s
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
% [2 @, {( q5 \$ x公仔箱論壇(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。tvb now,tvbnow,bttvb B- Y2 r: i3 ~# r
. s- h9 M- B3 K/ x, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" A. E U! \5 Y- C0 f5 Z% Q
檸 檬 焗 蝦
/ f7 f# [% j ]* w( ntvb now,tvbnow,bttvb材料 :
' h) q8 K0 v+ l5 N9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 隻中蝦 l# u. @; } B& e( m# A+ p
3 片薑
! f5 Q& s# w3 \6 S f- @& e: vtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
2 n+ |, |, r) d/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
5 C1 B1 n' ~0 C( E& h6 v: A I2 湯匙檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb s( x0 Q0 ?. N1 p
做法 :
4 b# g+ B8 T9 M# [; z(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
! J6 M) G& l N, S- Itvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。# `) Z) ]7 t7 l9 m2 `
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. i( D' R: G! L3 p; Y# X
備註 :
& A5 Q6 R |0 _& j' V7 P" A, Z& C w; t公仔箱論壇(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
9 W4 L; K5 j4 D& c6 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% Q8 y2 u; K7 s6 ^5 A! L
5.39.217.77:88984 J+ ~& F9 Z0 ?% m0 T
茶 香 蝦 碌
0 z# G0 e! ~2 J材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c a$ f1 X s
600 克急凍蝦碌: r0 J3 h, q$ _' D# @' u) l4 x2 E
200 克龍井茶葉
/ q# v& C% P2 k% d* [5.39.217.77:889880 克西芹片tvb now,tvbnow,bttvb' M) I; A! _7 O, p4 h+ C3 ?
80 克甘筍片
7 L. L2 y+ }# @) |; j- u* ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
3 }1 c8 u. ~3 R ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
" s* d2 E+ U) @2 e/ ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# s2 y& e; t9 L
3/2 茶匙雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) J* u5 r8 M2 `# \3 S
胡椒粉少許
$ ]+ j7 ]: l. Y2 O- v獻汁 :
( u6 p/ F, ?1 B* Y. n5.39.217.77:88981/4 杯茶
- T& L& j7 ~$ T$ c8 C/ s1 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb: K0 J9 \* j, |% Z. v" i* j1 V
做法 :
/ j6 C: n& z8 N) f- |tvb now,tvbnow,bttvb(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
. a! M. D. a% |) c' I6 Y(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ o7 E6 |( |9 V6 G
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" A. F4 @3 Q# ?6 Q
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。5.39.217.77:8898' _( i1 _' s9 `# w( M5 f% w" Y- F
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
2 V( J6 d. ]1 v7 F' i( i$ T# d5.39.217.77:8898
: C9 }- G. N# V) O+ a0 _0 ntvb now,tvbnow,bttvb
7 X v/ @) P4 f3 Q$ r5.39.217.77:8898滑 蛋 蝦 仁
7 h( c" [ G5 p& n A! a0 e4 y3 H$ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料 : 公仔箱論壇3 k6 K5 S' j. I' u1 c
6 兩蝦仁(240 克) tvb now,tvbnow,bttvb P9 W* {4 o! G( f0 Z) c/ t
5 隻雞蛋0 r% `/ L( B u3 o- V2 U" i/ \# b
荵花少許6 ^! _ h- F f- a
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! j7 ?7 _/ Y4 l( f9 r* D
2 茶匙水
9 G2 K' j5 U1 U, l0 [- o: \ y# k6 U1 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 Z" M6 R! W& ~
做法 :
7 n5 k" x0 H1 g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
% z( d; \, }' S1 \' c(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。, b4 Y" ?! `2 {; E v" D
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
6 g! \" u) p7 B2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 : 5.39.217.77:8898) B! V( A9 ? j
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。公仔箱論壇2 C8 o5 x! k) W7 P& f9 X& ^
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
4 I- @5 z( i: o0 r! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S+ f+ D9 `* r/ {+ L5.39.217.77:88985 Z! ~& t# l& A
宮 保 蝦 仁
) e7 u% U, L" q/ F: \- V8 k1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
7 |/ R; V/ @ W5 \, n7 a5.39.217.77:889810 兩蝦仁
- ^2 Z4 ^9 E7 d0 P2 r- d/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3 粒蒜肉! q7 G- h6 [, [: K& ^6 f
4-5 片薑公仔箱論壇3 D7 T2 X8 {3 M, |
調味料:
: D- A; P1 G( p% s4 s5.39.217.77:88982 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb) C" `. J+ d; P0 V
1 湯匙醋
7 I1 l3 Y. Y: M$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙紹興酒5.39.217.77:8898# g5 o( c$ }* i G3 L8 _) k
1 茶匙紅椒粉公仔箱論壇% F5 I) w1 i7 p* u
炸漿料: tvb now,tvbnow,bttvb! ]( z& Q7 ]) p) O1 k
1/2 隻雞蛋
. A1 O8 b0 f E( u* |1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙油
* ]" d/ r/ S! Z: F B0 `3 茶匙生粉
' J4 F! H4 T$ u; N4 I水適量
# f# v1 L/ Z4 i0 b0 [2 [tvb now,tvbnow,bttvb做法 : tvb now,tvbnow,bttvb) g% U5 [! M" r/ B) l
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
% V) F1 y6 ~8 |, p' N5.39.217.77:8898(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
+ Q+ l: V. q. G |# P公仔箱論壇(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。5.39.217.77:88989 h) d& [9 ^+ i& p' R+ b; E
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
% B" [% }) O1 y3 _2 `' z(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
" V( s/ {6 o5 T/ }8 x J: q公仔箱論壇心得 :
. c4 m- N6 J, y9 w公仔箱論壇(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。公仔箱論壇+ d- b& l6 s+ ]8 s
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
* o# ~. I7 y6 E+ {tvb now,tvbnow,bttvb(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。tvb now,tvbnow,bttvb& c R) Y q' o1 `' r/ J. y+ Q
, w1 ?1 B b9 j! X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# r+ |2 v) ~2 u# G4 \* F9 n
豉 椒 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' j' e% a) [ t6 x
材料 : - c% K- s( @+ G& S
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 d* l$ }+ ]4 j4 e( J
1 隻紅椒(切絲)
$ k2 E9 K9 O7 ] |; e5.39.217.77:88982 條荵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 a# m* z9 C! c7 P: y( X' S
1/2 湯匙蒜茸
6 M+ M* A9 i$ M, d: m/ Q1 湯匙豆豉8 j/ T, ]! c( h$ ?3 l
3 湯匙醬瓜絲
1 g- g5 S! {# X1 Y2 B1 o5.39.217.77:88981 茶匙薑絲幼粒
+ }) Y: e3 |/ n: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ m8 X$ ~8 h$ \; V8 r" \
1 湯匙油
: r) J8 g4 o! o5.39.217.77:88981/2 茶匙生粉) r2 J& M* D t1 p* t Z
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& D& S9 T0 u& W- Y- k
獻汁 : - P, M2 P- W- Y7 x# Y% R
4 湯匙水
/ b# d+ J; ?. J) o* R$ G: e7 w1/4 茶匙鹽5.39.217.77:8898# {; \/ X% u y" _$ X. f
1/4 茶匙糖公仔箱論壇& R+ H9 T! E* I2 h0 ], R
1/2 茶匙生粉
1 I% O2 |8 Z3 g公仔箱論壇麻油少許
* N9 V% X% k1 N做法 :
8 W& s5 V( s' @1 j2 } u1 c公仔箱論壇(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
2 F* H% L1 J2 ^: @' M(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
9 o5 m$ j0 K9 C5 `- T3 ](3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
% V4 x: u S% p2 j# a! |6 x$ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) z0 D0 j: e7 B6 ~1 V, t% W
2 s! {; Z9 s" f& ~ s
乾 燒 明 蝦* [ k) m% c) g
材料 : c5 y {& C* F+ X1 J) [& \. h
20 兩花蝦
$ J& @6 d) I2 M# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩洋荵
) |4 C' g; L. `9 M2 兩西芹
8 T" U$ s* `$ E4 d& a1/2 茶匙薑茸$ F8 E K, d) u6 m# I+ C' N
2 湯匙荵粒
9 {& J4 I: g9 @6 \5.39.217.77:88983 湯匙香蒜辣椒茸5.39.217.77:8898/ Z8 ^, o9 M2 X* P! f
醃料 :
5 V4 x) J# z1 n/ T3 r2 [1 Z5.39.217.77:88981 茶匙薑茸
- c$ F! z2 p- @; S5.39.217.77:88981 湯匙生抽
0 D; K. ~) A9 gtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ K' b; X T1 ]* k9 ]
1 湯匙生粉
, s; m+ l% @6 _5 h6 m. _" Gtvb now,tvbnow,bttvb調味味 :
7 W/ D o, |" ]# y3 L/ z公仔箱論壇1/4 杯清水: D+ e. L( W' R3 n5 R
1/2 湯匙糖& S4 `9 x4 ^" c2 n+ m8 H6 m
3 湯匙茄汁# E$ h, Q( L% p8 n7 Q& I" p3 h
1/2 湯匙生抽 * p ]1 Z- v9 t0 w4 S+ S, o
麻油少許
' }( ]# K4 b, O& G- R做法 :
7 l' h6 K8 a% w6 p1 g- {) N- W; ^$ s5.39.217.77:8898(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 n* F. k Q8 w* j
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
/ {; I: }/ @7 B! v; I. k(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
& s9 l4 h+ g5 D9 g7 L(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。tvb now,tvbnow,bttvb; M: G2 Y5 l3 s
. \+ r, \. B4 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 O* z- m, _: O. P+ [
乾 燒 大 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- e3 e) U* c
材料 : Q& A* t- m" J* R, t% D8 B3 q! A. w
12 隻大蝦
) `) K3 A! ~( H: w. h0 Y. I' U N6 o1/2 條荵花* O( u* b( D+ \4 J
1 片薑茸
6 a. Z) K: C0 L' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙豆瓣醬) `4 h% B4 \. G
醃料 : 5.39.217.77:8898) s) E3 @ l3 H
1/3 茶匙鹽( l8 u$ T5 J# _* _" O& A" \7 p1 @
1 湯匙酒
9 X) c# ?- b; ^; E; `* o- |+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑汁公仔箱論壇. P; x1 F8 v) c; `, J' ~6 K! j
調味料 :
7 F0 }6 ]5 K1 f6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙酒
# F" |% u, r' D' E0 m8 O! O6 a, F+ G5.39.217.77:88981 湯匙糖) F* |" ?! D4 t
6 湯匙水
& N5 O3 Y; {+ m$ J( ]8 y4 R6 C2 湯匙茄汁5.39.217.77:8898 O3 v* S _3 F5 w
2 湯匙生抽* M% M( @, b* Z2 G1 r; s
獻汁 :
5 `5 c; A( B1 @. t, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ [6 E( s+ t6 C$ I
1/2 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb/ {- N" K6 F" f, C' Z
做法 :
+ ]4 o. Q4 b, G# V. R% h9 J+ atvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
3 l' ?4 V1 U, g/ Q! Q1 J公仔箱論壇(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
# b2 o9 q; b" m公仔箱論壇(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)公仔箱論壇1 l' K) `( d* u
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
4 g/ }8 ~+ x0 w( E' t5.39.217.77:8898(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
* [' j) Z, r Y Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 N( U# E# F4 B) utvb now,tvbnow,bttvb
% ]) e' e! L4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅 子 蒸 蝦
4 F9 G- Q. M1 @ @+ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 i& [( R# V! ~1 ~8 O# l! V
12 兩中蝦
7 q4 O) U6 D0 @0 k. n: |! r' ]1/3 杯上湯. G V* f0 e: ]# ? v$ W/ B
2 湯匙酸梅醬
7 u. H% t1 P0 A5.39.217.77:88981 湯匙豆瓣醬
$ m) R0 b" ~3 P5.39.217.77:88981 兩粉絲公仔箱論壇7 t$ R8 f+ m; g' `# |
2 條荵(切碎)
% H- C$ d& I4 J; Y- ]5.39.217.77:88981/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* }% e6 }- J/ ~
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ Q, N {( D7 Z8 I$ O E# h
1 茶匙生粉公仔箱論壇3 q# w& _" [. G
胡椒粉少許
3 I# \2 e8 i! F2 M( S5.39.217.77:8898調味料 : 6 m. b b& [! j- c! I8 y
1/3 茶匙鹽
: k# m6 ^+ U+ ?3 ~8 v8 d! etvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖
& d: j5 b- g8 x1 C- ~! k- K$ X# d5.39.217.77:8898做法 : 8 x4 @0 Z- K/ i, B
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。& W/ C; z* o2 b* L
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。5.39.217.77:8898& ~+ Y' P9 v1 Y* K9 ?
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。tvb now,tvbnow,bttvb' @5 }) [) Q' u I( t4 J) {
3 W! H1 Q8 ~' Y; f) N8 u6 t
; _% S2 t9 A! \5 W+ c香 蒜 炆 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' B; T& B6 B9 @- w- U- t& A
材料 : 0 @. _/ d# W K, ?& T( R2 d, ?6 _
12 兩大中蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 Z% Y# q! N5 w: q! d/ a
1/2 湯匙蒜茸
" C' i! M1 Q$ D: G1/2 湯匙薑絲5 a; b. Z6 M/ x" e
1 條青蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' `3 T, X1 f/ o
調味料 :
& e, [" o, r! {' b. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙糖
5 D5 {% P/ d- T! B( E5.39.217.77:88981 湯匙酒& ?$ N& J h M; k: X
1/3 茶匙鹽
; r, W R- G, q5.39.217.77:88985 湯匙水公仔箱論壇/ h/ C/ o. _; ?3 X
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 k! Z5 d, L( Q _+ w' |! S
(1) 青蒜切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 x% Z4 D$ s6 m( V
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
* ?! M9 o( w) F' d4 R/ _(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。tvb now,tvbnow,bttvb2 \% x2 ^% L8 Q1 D9 @8 \! y
+ }. E% V6 v, S3 r* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! L6 E. u5 R/ q
魚 香 蝦 片5.39.217.77:88985 e( M4 x' F. L9 l8 ~' x
材料 :
1 {. q3 [& N- F, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦公仔箱論壇. n ^, {1 W( `5 i& f. v$ c+ D
2 茶匙蒜茸
4 {$ {' L$ p- W5.39.217.77:88981 茶匙薑米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 g7 y1 u( _8 o- Y! f$ x
2 茶匙紹酒
: N3 O3 s8 y; a) }/ L1 湯匙芹菜粒5.39.217.77:88986 K3 o2 l. [& ~' [. e4 t( _4 N# [
2 茶匙紅辣椒茸
3 b' W+ V1 _% e8 [& c) a, Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料 : 5.39.217.77:8898; j' X3 g2 F5 j9 `. N
1/2 茶匙鹽
" c( C+ j/ i5 s5 n, T7 W- b9 A5.39.217.77:88981 湯匙粟粉
- t' Z9 R {) @' h9 C$ ]5.39.217.77:8898胡椒粉少許
8 v( v' `1 u( E# r8 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : / T. z: I9 E$ _+ P5 @$ q# r5 b
3 茶匙糖
2 H, l! r2 Z( V7 q( l3 P8 @1 i5.39.217.77:88981/2 茶匙鹽
3 S( i; y0 c# K; \公仔箱論壇4 湯匙水
" @$ `$ L% J& N7 V9 t3 @5 k( _8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙生抽& p/ ]+ S. o( s: R8 m
1 湯匙鎮江醬
# J5 x; h+ h u G公仔箱論壇2 茶匙辣豆瓣醬公仔箱論壇. G. \1 j* I% p! U5 b) d/ b
麻油少許
|2 E% K4 x/ |7 y: K# K0 A做法 :
- m$ d& w q# |& ^! ]1 z公仔箱論壇(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。. `1 X% X6 F3 h* n" l/ D
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
! [3 p& m6 R) [6 V1 Q8 C5.39.217.77:8898(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。- e* U" k$ l! M. D- H
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
% a; H4 ?) r/ \% Ntvb now,tvbnow,bttvb(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
/ l- t" u4 h% b4 {1 j F
9 q& v% K8 m$ Z5 G4 k% |6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]+ K* V9 w( y$ G公仔箱論壇XO 醬 蝦 球! {7 D% h6 V! R7 y+ u
材料 :
$ K: g X d" G; I; U5.39.217.77:889812 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& ~% {) F) Y
1 隻青椒
7 J, i, {, A% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻紅椒
D9 j1 W2 e0 ~% H6 r" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙蒜茸公仔箱論壇% `& T' i: A* d9 f6 @ r
2 湯匙XO醬
& \( j9 v6 s$ L2 K* [8 l( Z醃料 :
! L) |; n* I( t, Q; Q5 \/ g6 A鹽，胡椒粉各少許
+ Y T, L$ L$ ^; F調味料 : 公仔箱論壇' p: l) G+ [* u: z
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" P2 ?3 F: J& m% q5 J
1/3 茶匙糖
3 ?3 C) z4 s) \. L9 j" A1 Z公仔箱論壇2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb: |( Z. [/ Q: c) P5 d
麻油少許
5 f7 ]- s! O; K8 ^* `/ {& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
1 i3 u$ A! b6 p$ S) F( A) w2 j公仔箱論壇(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。tvb now,tvbnow,bttvb& s0 z" \& x. `
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
6 f" e& N( c- ]( h6 b5.39.217.77:8898(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
% }# w- b% c. s$ R1 m/ r2 a! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 S9 a1 y9 L( C+ Q5 m( W
公仔箱論壇$ G. Z# m7 Q. w7 q8 W9 u* y
腰 果 炒 蝦 球
3 F: r, L3 ~ u4 E公仔箱論壇材料 :
. x6 h* ?9 o2 h7 d+ c) P/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤蝦球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" R! O3 b0 \8 v2 C
8 兩腰果
$ I% ^! b' [: K- D0 U1 兩薑片
8 {$ _1 e7 S+ t/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩青瓜粒
4 A5 ^6 M; _& R: E$ r* @5 f1 兩甘筍花- f% h6 \) {7 K n. T
醃料 :
, ^6 {1 I7 w7 M: Z1 G公仔箱論壇1/4 茶匙海鮮醬
K% P% w! \$ ~; b! D0 E# \5.39.217.77:8898鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許+ }' H+ r y+ u ^4 d
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 Y2 F& t% [% @+ H) Q: I
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& }# d5 V) m; w
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
6 c! y1 ^9 ^. k( u+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
* I/ m; \8 H$ l! z, }- j+ R$ }5.39.217.77:8898(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。5.39.217.77:8898' i+ _$ U4 J" @! }; ]0 T; G9 p; `# v
# u: w3 S6 p* B
! ~2 y( C5 V- W2 r* }$ v
清 炒 河 蝦 仁
5 n4 H) E: H5 [, q: s! Stvb now,tvbnow,bttvb材料 :
3 P. m. I6 b* X d公仔箱論壇1 斤新鮮河蝦tvb now,tvbnow,bttvb) T9 u0 e( `; K* }) n, y' |. \
3 湯匙上湯公仔箱論壇/ L% A/ @" ^, V# ~" y0 e
2 湯匙生粉水
; M% f- i6 D9 a8 g. ltvb now,tvbnow,bttvb醃料 : 公仔箱論壇7 u2 S7 e3 d9 t. m
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb) \! O1 q3 `; @( c2 m
1/2 個蛋白
$ [! R& m/ d: c% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙梳打粉4 |' u0 n' j! O' S( R9 @
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
5 \/ G7 ]% O; H$ {1 F! [生粉少許(最後才落)tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ x. z3 Q4 K$ _; K& _
調味料 :+ N/ f1 z" ~; C+ T/ ^
鹽及雞粉各少許
7 z7 e6 K( T2 ? `: v; {1 P$ D5.39.217.77:8898做法 :
8 ~% n. ~, _* b' }5.39.217.77:8898(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。tvb now,tvbnow,bttvb( h* f' ^4 [% [$ m- D f. f) Q
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
2 j9 Z- T4 O5 q) l/ t(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
! e1 N" {) V- C# [/ {0 H, L- X5.39.217.77:8898心得 :
1 o }7 W* z. r5.39.217.77:8898(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
" q9 x$ |. X3 |" d1 d0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
+ W" U! B5 z" ^0 s+ r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( D9 t! f0 f# p4 R- \0 J4 Y$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb: f1 Z) t3 X1 \2 A, y0 [ {
太 白 醉 翁 蝦
, l0 F5 h' {8 l公仔箱論壇材料 : 5.39.217.77:88983 }" \0 ~' E& I% M* b
8 隻生中蝦
6 U, t/ l* P7 y7 A2 @7 n公仔箱論壇1 片當歸
. l. A+ J2 }6 F @8 v$ W l5.39.217.77:88982 片老薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 Q0 P% T- d5 y5 B2 @- h z
1 鍋上湯tvb now,tvbnow,bttvb( J3 D9 h- V. v8 e" ?
1 兩紹興酒
5 Y- T- {2 y- {# l2 條荵(切段)
; h- e& m+ b, P+ r0 c做法 :
. p$ r3 X- l6 d(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* O8 I2 V, n9 J
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
' d0 m: @, ]& R2 g" s; Q6 A(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。tvb now,tvbnow,bttvb% E, c5 N7 s! e% G1 O3 D8 T
7 S, J3 @6 y+ N8 J/ M9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P5 N! c+ E8 U* C1 [蒜 茸 蟠 龍 蝦1 X. \% o; B; m) |2 |7 _
材料 : % I9 L% @+ S/ e- ?
12 兩中蝦
- b; P8 t$ X5 n( \# Xtvb now,tvbnow,bttvb2 條荵
E- \8 l& c& k1 \( {1 湯匙蒜茸
& M& w* M4 P% I* ^- d' g& e調味料 :
* e' c4 \3 i1 M. Q( o' C5.39.217.77:88982 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V Y; X' l6 _2 E9 v7 k0 C& s3 C% X
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ [7 ]' g: l' j" O
做法 : 公仔箱論壇: ^% O' t6 W9 ?! k6 w0 y7 c
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 S$ c" o7 q/ t' F
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 L; T/ k9 X0 I3 z* x% X+ H) k
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。公仔箱論壇6 N H. ?6 c+ @: ]
' z/ ~+ b! z% q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R9 B) g$ C& H/ {( stvb now,tvbnow,bttvb菠 蘿 咕 嚕 蝦
% J2 G0 z0 Z) E+ v% l+ d* x材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) ` y @% o; B- p$ f; E2 \) p
1 斤中蝦# }* Q) C. C1 k3 \+ l
1 片菠蘿
5 X5 }4 ]1 g" P+ U% \$ w: U2 Itvb now,tvbnow,bttvb1 個紅椒
$ q8 _0 M! W: M0 i2 F6 P1 個青椒
; C9 \' G2 |+ W1 a9 `' E4 湯匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 a9 H- v; i0 q+ q/ Y9 f
調味料 :
# j. q1 f( U: j公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
* [, F' t) D3 A* V/ m4 ?5.39.217.77:88981 隻雞蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' h3 ~% L: s W7 |) C/ K q7 V
胡椒粉少許
; M$ Q% R. J0 e5.39.217.77:8898汁料 :
7 Q7 \: G4 @: M/ w+ _, }% d! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 w/ ]8 H2 `: j) l
5 安士水公仔箱論壇/ s) w% u. p% o3 S# l( V
4 湯匙茄汁
- x/ m: P8 W( g" I( u* `1 茶匙生粉
2 t1 r& [# n+ B; H7 y3 G公仔箱論壇1/2 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb0 [! A3 c! L4 S1 C n j: n
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 u z0 z- D: L! {, w7 t9 |
做法 :
6 V' k' C" \3 u0 a0 o( C& V(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
, U4 ^0 j7 e( i3 _2 N公仔箱論壇(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ [# D! K8 E/ |
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
4 m" I- k& j7 i6 b$ E4 E! e5.39.217.77:8898(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
2 _0 e9 f- r% h9 {: b' r, Ztvb now,tvbnow,bttvb
% R! a1 ?7 {& }0 P$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w) [& Z6 H6 S% I蝦 膠 釀 冬 菇tvb now,tvbnow,bttvb) I% |3 a- k. }9 f( \
材料 : 5.39.217.77:8898! q1 C9 f* ~, Y; k: `: h4 R
6 兩蝦仁
" K7 c( E! r1 f3 ?2 D8 Utvb now,tvbnow,bttvb12 兩西蘭花
0 ]) n6 F; h. M& l1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 兩冬菇公仔箱論壇" m2 K0 Q) E3 K& d
1 杯上湯公仔箱論壇0 ?2 p# _" W* e
2 湯匙火腿茸
0 ?$ S; h/ i' w. ^0 T7 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 公仔箱論壇0 R, m, N3 `( L( t
1/3 茶匙鹽
1 j8 \* \3 |6 r& s2 茶匙生粉5.39.217.77:88988 z( g2 a% P& T& e% r) F- d8 Z
1 湯匙蛋白
u% J9 c8 j) u8 b麻油及胡椒粉各少許
" I( D( t2 I$ }% i; u, m- ftvb now,tvbnow,bttvb獻汁 : 5.39.217.77:88985 b5 d6 |2 ^! H( P( ^2 D
3/4 杯上湯5.39.217.77:88986 f% i& A2 H$ R" u
1/4 茶匙糖5.39.217.77:8898; y: |7 p! T Z! h
1/6 茶匙鹽
" t/ P) L. l6 C! c5/4 茶匙生粉
# N) y( I" E0 z) `8 j( v( Z做法 :
& j3 e' f7 `# y- t3 x公仔箱論壇(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
4 U- z# {9 T" v% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
' q m$ S% M/ b) S% d# |tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
# P3 a* D/ e+ s0 B% {; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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