材料tvb now,tvbnow,bttvb# y) F; X4 J U# t. S, ~8 \8 t$ I- G
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb% m# v0 q- B- E* i6 E
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙5.39.217.77:88981 H" t( u [. I) |: p
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) D/ w) V' s6 n- S v
鹽/白酒各 1茶匙公仔箱論壇7 q3 M: s2 `9 R8 ?
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- H! a! U; h' K2 d4 |& J7 etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ ]% ~% I7 t5 W. B- Z
1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
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: R1 U: [! r5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。公仔箱論壇# f* e- o* U5 y2 w
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3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。
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\8 v4 @. a* }1 x' e5 v& N" V$ c) D4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb7 l' E3 X3 z* Q: P; Z; w% K" V
7 I+ K# y' L. L6 c6 V; d/ \* m5.39.217.77:88985.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。4 N+ N9 c+ o: P# O% x4 F
1 K; ?* V7 e6 F2 y8 ?9 a4 j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& z$ R F/ B0 b
貼士5.39.217.77:88984 O: B- J2 q' t' I& U, K! J
湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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