和風豆腐沙律公仔箱論壇+ W7 B& g0 }0 C. L2 k% y' [
) k/ g& m t$ ]- Y, G3 P) o公仔箱論壇材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 N% B; y$ F2 r* p* k& b
( P, @$ V9 X, D" A& T7 v5 O) S5.39.217.77:88984 \/ V- D5 j* ] I0 a
做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。
* ~0 j; a: t" ^
L. V- ?- O8 I3 R6 K2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
0 o9 k |& \3 }% y% ~. K( etvb now,tvbnow,bttvb
, I+ g3 p; X3 a* _$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。
5 e# s- M1 \- u0 ]% Z% l* O; E+ u公仔箱論壇
, U- F5 j7 G7 j% U% R+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( S! M+ y0 p# {1 {
$ ]& y1 y0 F) P( c6 M! JP.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。! `7 s% f( |. d+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, n( w0 ~- b" Z
; E9 ^# T) Z6 T# _) Y( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法汁拌沙律
. o# {) d! G/ r公仔箱論壇公仔箱論壇8 Y: s/ x& Q: K
材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ V1 j2 o( U7 c( `8 k) E
* D# L' {/ c$ w. H/ c% [8 P
法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙公仔箱論壇1 r' U- ] c3 F+ t# p% }/ V
/ P& x3 K# X& B& a0 C做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。
& ^( d" r/ e2 z, g, n公仔箱論壇2 j+ I* M& W3 W+ M5 {0 `/ @
2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。
- s2 d6 t. U0 @tvb now,tvbnow,bttvb
) G/ }; A6 g, f% e3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。
9 I7 h+ x/ c8 R) h. C
`' N& C* A. N+ N! a公仔箱論壇
# i7 A, C" D q6 `' S! i1 E- q2 o, a5.39.217.77:8898素什菜沙律
. \* t' J9 S' u" _$ S9 C7 @tvb now,tvbnow,bttvb
0 W) |! _& w* k# F公仔箱論壇材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒
H$ l+ N- q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# i: Q$ T1 t9 ~* P2 i& j- W0 l
沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙
0 b4 |$ \7 M" _) M$ D3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W5 }) ]- a- @5.39.217.77:8898做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷； 5.39.217.77:88980 h) p! H+ F4 D2 [6 f
5 }$ z. ~; F9 j, l* E5.39.217.77:88982,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲； tvb now,tvbnow,bttvb% l1 s9 A0 b5 [' G5 `
公仔箱論壇2 l( f# ^- m! `+ a7 R6 Y* h9 }
3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片； + J. w J8 s; F# Q
. v* ~. }+ P" F( K
4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。
% v" l6 X: b0 B公仔箱論壇5.39.217.77:8898) g5 U6 y3 k# D3 I) \
P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；
% n- c1 |# u" u
( F! E/ J8 e: N5 d5.39.217.77:8898
5 a; f; j6 E& m1 l日泰式柚子沙律公仔箱論壇% S6 M. `" ]. j. @4 B; ?
0 ^0 W- r b6 ?& s
材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb7 n5 L( O2 {2 p) B5 v! E6 {; W
5.39.217.77:8898. [6 h9 U# B# P! M. T* b; q
調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸
; D6 C* F7 W* ], E9 o, x6 S/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z9 b3 Y5 A9 P4 w h L' \3 y) N: N做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾tvb now,tvbnow,bttvb& d& B8 H* t" M+ r+ g" T- i
* d. L8 o( B# D4 P5.39.217.77:88982,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿
1 r: e* _; o. o1 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 I8 W `. D+ v( R0 B: e/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉
4 {, p7 T$ L6 Q1 ]& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: P. @- T+ ^. f9 q4 ?
4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
| 
