棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 . e4 X6 T4 d5 [1 I" a1 _; ?
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 公仔箱論壇* _% H- C& }) j' r: j5 G: Y, U K
% D0 p! X' c4 u6 A% v/ S- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 T- D. q. Y' p2 j
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關詠荷變種鳥
0 ]( a- r; D6 rCake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 | A" v3 k& c5 m9 }) _2 N/ D
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, f! M6 B% e) c公仔箱論壇■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。 s2 a: p/ G6 C" Q
 
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$ ?4 ?5 j1 R; p2 A! b5 F8 w2 b7 e■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！tvb now,tvbnow,bttvb" O9 }4 J) }) K+ b& ^2 H. d- d, B
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完成！
: ~5 L9 N4 T0 |4 S3 X$ E% K2 p" o■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！5.39.217.77:8898# @$ O4 X2 @1 f0 O+ N9 g. h
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8 N" g) s+ @% _& P2 h公仔箱論壇1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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& R) a9 h7 o8 r/ u材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) l" T0 w8 x$ Z2 _- M# r
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量公仔箱論壇0 F% D& v% o6 |6 }# r& n' a L
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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8 J. }( W- {5 ]2 U9 l1 x! i GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法放大圖片
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( U9 X) c. Q7 ~+ k" n3 ?1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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( M: B. H0 `; [5 N7 J3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4 {2 M2 M1 A# Q5.39.217.77:88984.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。& b1 k. Y# G7 [3 V$ I4 e0 Q/ M
7 j, l& X3 y$ u% ^# K6 H1 c5.39.217.77:88985.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。5.39.217.77:8898# v9 E3 e2 \" K& |0 v6 h% e1 g
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 z& [+ v0 }; I
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) l& ?/ [4 j) Z& n; ]& H: M* u2 豬仔 Cake Pops放大圖片 ! O5 K7 O5 b/ _/ `9 _+ j- ?* n
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) ]. X5 j% k* s \% h, Y棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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& U) E8 L& M0 D H3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量' n) c" E ~( n& ~1 r4 G% m
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h( f, e; W: `2 f, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- ^2 T6 s" ?, [' L0 ?
做法 放大圖片
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) U0 F" H6 u$ R; D8 }% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。 o2 @# ^: @5 M' W7 Z
, E5 R* [/ f! ?; G$ h公仔箱論壇2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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. l5 q& N. x- e5.39.217.77:88983.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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* {2 O; ?+ \- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 公仔箱論壇: I1 y5 e# m& L9 x/ o) G
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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4 熊貓 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ Y, V1 i3 z2 ^) |3 g
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3 E( J) X2 @/ ^7 W0 B公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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