棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 公仔箱論壇2 D5 w& H! ^ ~; r: ^0 v+ m
& X( i6 G5 c1 G4 |c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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9 Y+ `& z* R* V' M# d9 }tvb now,tvbnow,bttvb關詠荷變種鳥
8 W g- w4 ]6 C5 ?% Ctvb now,tvbnow,bttvbCake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p+ i( }0 I% ?8 r
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9 w0 ?* x. K) ?9 C; J$ I, S% w6 G/ ^■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！5.39.217.77:8898- I: C0 n i4 P* W3 t/ d
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# }7 U5 }3 X% R' S6 {* X9 R5 a- U" U5.39.217.77:8898■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！tvb now,tvbnow,bttvb+ t& Z S( F/ R; g
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7 v: W: _3 m0 x: {tvb now,tvbnow,bttvb1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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材料
4 {- e1 I2 S2 v( f) V麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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2 ]% i3 Q7 H4 u6 {+ s外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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做法放大圖片
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; r. F9 e# y: O1 b- Q6 @5.39.217.77:88981.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb; {( ]1 V Y: a& c; C. B
$ w! c5 J$ p( o+ o) K5.39.217.77:88982.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。" i4 I, f, d/ ? G! B: S W. `7 e+ J
! a$ s* w J) v3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y- @, P* Q2 [9 H# |% E2 q
$ C8 y, k* p) t k; q" z$ w7 |( t( i5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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1 ~5 a1 G- i& l( N: L9 T2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: {, ^3 H1 \6 m. a- I# @: W7 `
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 e/ |- y( R' I! I
■橫切面) b9 y& e, F5 X5 r- K K
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1 d8 V3 o _4 {( i c; k7 ^5 i, @+ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 U, l0 S- {0 E
可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 F" a4 b$ B) V/ ]6 N0 z3 B: y
e7 l' ~9 n) V' q: g+ wtvb now,tvbnow,bttvb材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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: C- ^/ c- P" B) p外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb& R! w2 _' N1 J! f4 }: z2 b4 V1 U
e7 _: W' E, I! i( s0 x做法 放大圖片
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。2 E+ I+ w5 [- U
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _# } W5 v$ G/ D) V; U5 s
2 {! Y% O6 g) K9 w公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。0 J2 m z* O' Y- N: {, P
7 j* Z+ C3 E) @4 B5 R: }7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。5.39.217.77:8898. ?+ i- |; N. m/ K- V) n4 \/ w
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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* Y$ [$ {* I( m, r0 ~( X x公仔箱論壇貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 公仔箱論壇& {8 {! Y( S3 @
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x0 Y% c" l3 ?6 I
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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