棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 5.39.217.77:8898/ {1 m& F1 h5 w' }) j% g3 K
& F [1 X3 ~5 n9 o8 t) {$ H; u0 kb 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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: W9 Z" D# Z( p! t2 n' S6 _/ T4 j公仔箱論壇c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 5.39.217.77:8898" s- D4 B# \/ u5 s# z
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關詠荷變種鳥
9 ^" P9 W, J7 C# b, f: ctvb now,tvbnow,bttvbCake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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' |/ `! F' s) y* H+ ]! \5.39.217.77:8898■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！tvb now,tvbnow,bttvb- y1 I* f& ?$ v
; z7 B8 X0 r3 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! ~! }1 Y% A/ O0 I P
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■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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6 x7 F: S: x% e! V5.39.217.77:8898材料 tvb now,tvbnow,bttvb* S3 j) g& f! p @# I+ T
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量. K4 j) a k# J: X& @+ K
M( g9 f8 M; I- f" r* }+ a. N5.39.217.77:8898外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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0 U t2 r5 a$ o) j: i4 ]% `5.39.217.77:8898做法放大圖片 5.39.217.77:88984 {3 j0 @8 w$ C
" d: \- D' u4 ?. C: mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ H2 q& R q, |8 O: U
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K F, F7 y5 g, Q
% x- H2 L: M; L: q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。# `9 t0 Q* ~$ `% z
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。公仔箱論壇, y, N. I7 ~4 Q; T
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。+ Y0 t! Y8 Q7 h7 q* ]
k# X7 O3 m5 q: k6 j3 ~( h5.39.217.77:88985.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。公仔箱論壇, Z( W7 k, k) V0 z7 A4 Q
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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2 f1 z7 \' ^' j( Y' ctvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 * q1 O2 I: m3 w+ T7 ` S! ^. @
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8 }7 B6 Z# w* s: W% R% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 p* u9 C. m! v
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1 k/ j/ A7 W7 J& g5 M5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 豬仔 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇* N6 `# E( u. d
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 公仔箱論壇$ w( w% G$ U* P
' [5 x3 |8 }7 }' i; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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■橫切面
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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7 i4 L ?* k0 D- i: H7 ttvb now,tvbnow,bttvb外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 公仔箱論壇, L" I% d. L+ ^' [, {5 c2 y
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做法 放大圖片
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g' j. [! u, {& M5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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. V$ o+ ~! K2 K* d8 F& s2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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7 u( i+ f7 W s% {& J0 R2 I% D5.39.217.77:88984.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。7 @* i- w, I) u( }( ]" o( n
' U6 h2 V) _% C. @) `' ?) u0 ~5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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9 `6 U/ a1 S& R7 c6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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* M0 c! G3 p6 [$ Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 公仔箱論壇- o/ H# }; t5 e z4 u& p# Q }+ X7 D; H
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1 O1 c. Q# }+ }' H6 p, ?公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 j) K, ^3 B; G! }' W+ h |
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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